【鸡肉炖淮山】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【鸡肉炖淮山】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【鸡肉炖淮山】
淮山，其实就是我们生活中常见的山药这种食材，山药主要是盛产于我国的北方城市，因为独特的保健功效，被称为是天然保健品之一，鸡肉则是温补的食物之一，在古代的宫廷当中就会用鸡汤来作为恢复身体健康的食物之一，也是女性保胎的主要食物，鸡肉和山药的搭配也会使得食物的营养大大的增加，那么下面我们就来了解一下鸡肉炖淮山怎么做呢？
食材
母鸡1 只(约1500 克)，淮山100 克，黄芪30 克，盐10 克，生姜20克，葱20 克，味精1 克，花椒数粒。
特点
肉酥香烂，汤浓适口。功效益气调经。淮山药性甘，平，归肺脾肾经。功能益气养阴，补脾肺肾。对湿盛中满或有积滞者不宜单独使用。鸡肉是白肉，含有丰富的氨基酸和多种营养。
做法
1、将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大砂锅内，加水淹没。
2、将淮山刮去皮，洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入锅内，用小火炖至鸡肉烂。
3、加入味精化开，起锅后拣去黄芪，即可食用。
鹿茸淮山炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：原炖鹿茸淮山炖乌鸡的制作材料： 主料：乌骨鸡600克
辅料：山药(干)50克,鹿茸20克
调料：姜5克,盐4克,味精1克鹿茸淮山炖乌鸡的特色： 汤清味美，咸鲜爽口。教您鹿茸淮山炖乌鸡怎么做，如何做鹿茸淮山炖乌鸡才好吃1. 乌鸡剁成块，用水冲洗干净;
2. 淮山、鹿茸片分别用水洗净;
3. 锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水;
4. 焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸;
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右;
6. 到鸡块熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。 小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
童鸡响螺淮山汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：原炖童鸡响螺淮山汤的制作材料： 主料：鸡1000克,螺300克
辅料：山药(干)50克,枸杞子20克,猪肉(瘦)200克
调料：姜5克,盐5克,酱油5克教您童鸡响螺淮山汤怎么做，如何做童鸡响螺淮山汤才好吃
1. 将鸡切好，洗净。
2. 响螺肉用大热水氽过，洗净。
3. 山药、枸杞子洗净。
4. 猪瘦肉洗净切片。
5. 姜洗净去皮切片。
6. 待煲内水滚时，放下全部材料，煲3小时以上用盐、生抽调味。
鸡肉炖淮山是一道完美的保健食品。在制作的时候一定要用微火慢炖，不要用急火，这样做的鸡肉反而会煮不烂。山药作为北方的特产。更是一种保健的食物，平时多吃一些山药，能让我们的皮肤变得更加的细滑，更加的有弹性，是女性的美容养颜的必备之选。
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