【银杏百合炒芦笋】
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【银杏百合炒芦笋】
芦笋是一种一年四季都可以见到的食材，虽说如此，但其口感仍然十分的新鲜，其做法也是多种多样的，有的人喜欢炖汤喝有的人喜好清炒着吃，可以和芦笋进行搭配的食材也有很多，比如银杏和百合，银杏百合炒芦笋应该怎么做呢？下面就让我们一起来了解下这个问题吧。
一：做法
1 芦笋切成1寸长的段，和白果一起汆水，捞起备用，
2 鲜百合掰开后，洗净，
3 锅烧热，放少许油，爆香蒜片，先下百合小火翻炒至透明，
4 下汆好的芦笋段和白果，翻炒片刻，
5 放盐，糖，少许蚝油，调味后，熄火，
6 最后放入枸杞子，搅拌均匀后盛起，开吃。
二：营养价值
1 银杏降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
2 芦笋是蛋白质的氨基酸组成。氨基酸含量高而且比例适当。特别是在所有的氨基酸中， 天门冬氨酸含量高达1.826%，占氨基酸总含量的13.23%，这对治疗心血管病及泌尿系统疾病有很大作用。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道这道银杏百合炒芦笋应该如何烹调了，芦笋含有七大人体必须的营养元素，很多营养学家都认为经常吃芦笋可以预防包括癌症在内的很多种疾病，所以您在闲暇的时候可以尝试制作这道菜，既美味又健康。
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