【木须肉打卤面】

欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【木须肉打卤面】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！

【木须肉打卤面】

在我们的日常生活中，很多人都喜欢吃面食，特别是北方人，而打卤面是众多美味面食其中的一种，而打卤面起源于冀晋鲁豫，是打卤面的创始人，所以，那一地带的打卤面也特别出名，在打卤面中放入木须肉，会让味道更加鲜美，究竟木须肉打卤面怎么做呢？感兴趣的朋友们，不妨过来看看吧！

做法一

1、将面粉和水揉好成团。将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用。

2、将面揉好，擀成细条下锅，起锅后过冷水装碗；

3、先将鸡蛋炒好，不要炒的太老；

4、再炒肉丝，加木耳和鸡蛋；

5、将炒好的木须肉卤放在面上面；清香四溢，令人垂涎。

做法二

1、木耳水发后掐根去沙，切丝条状；

2、萝卜去皮切粗丝；

3、瘦肉切丝，以酱油、料酒、五香粉和适量盐抓码，静置20分钟以上备用；

4、锅内热油爆姜片，倒入肉丝迅速划散，带肉色变白盛出；

5、底油入木耳、萝卜爆炒2分钟，倒入花生兜匀，后以2碗开水和适量酱油和白糖入锅，盖上锅盖，水沸后转中火5-8分钟，入肉丝捞匀转大火2分钟，过程试味，勾薄欠成卤；

6、另起锅煮熟面条过冷，淋上卤汁即可。

北方人爱吃面，这是一个不争的事实，而打卤面也是北方人的最爱，相信很多人都想知道打卤面是怎么做的？而本文也为大家介绍了木须肉打卤面怎么做？希望大家能够仔细阅读，想要学做木须肉打卤面呢，赶快来学吧！

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