【怎么做酸奶蛋糕】
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【怎么做酸奶蛋糕】
一般人购买酸奶，就是直接食用，这种酸甜的味道非常的爽口，而且还非常的开胃。但是这样美味的食物，就仅仅是直接饮用，有些太单调，缺乏创意。如果朋友么可以开动脑筋，那么，使用酸奶就可以制作出许多美味的食物，今天，小编要介绍的就是类似于爱情味道的——酸奶蛋糕的做法：
主料：白砂糖 酸奶 低筋面粉 鸡蛋
制作过程：
1.酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合，搅拌到均匀无颗粒状。
2.倒入淡奶油搅拌均匀。
3.加入蛋黄搅拌均匀。
4.低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。
5.搅拌至完全无颗粒，成酸奶蛋黄糊。
6.另取一盆，分次加入白糖。
7.打发蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略弯弧度，盆中有一鱼钩状弯钩即可。
8.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均匀。
9.将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。(注意不要画圈搅拌，否则蛋白消泡，做出来的蛋糕会很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，这是我失败多次才领会的)
10.拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中，大力磕两下排气。
11.蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水，一起入预热好的烤箱中。
12.中层，上下火，160度60分钟。
13.新鲜出炉的酸奶蛋糕，圆圆胖胖的，很可爱吧。
酸奶蛋糕的营养自不必多说，而且酸酸甜甜的味道，应该是更受女孩子和孩子们的喜爱，如果自己可以在制作酸奶蛋糕的时候，使用匠心独运的蛋糕模具，制作出来的蛋糕外形或清新，或可爱，或浪漫，，或唯美，那么，这款酸奶蛋糕就可以俘获更多人的心的。
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