【吃肉皮有什么好处】的简介

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【吃肉皮有什么好处】的详细内容

【吃肉皮有什么好处】

时间:2016-03-01 04:40    来源: 我爱IT技术网    编辑:佚名

欢迎您访问我爱IT技术网,今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验:【吃肉皮有什么好处】,学会并懂得养生才会拥有健康的体魄,下面是详细的分享!

【吃肉皮有什么好处】

大家平时从市场买完肉以后会把肉上所带的肉皮切掉扔了,因为很多的朋友认为肉皮十分的难嚼,没有什么可食性。其实肉皮并不是像大家所想的那么一无是处,多吃一些肉皮对于大家的身体还是有很好的作用的。肉皮有很好的美容效果,其脂肪含量也比较低,所以爱美的女性可以选择性地食用一些。下面就给大家相关介绍一下。

吃肉皮有什么好处呢

中医认为,猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。

家庭中食用猪皮的方法如下:

猪皮胶冻 猪皮1000克去毛,洗净,切成小块放入锅中,加水适量,小火煨炖至皮熟烂,汁液粘时,加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料,再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状,可随意佐餐或当零食吃。

猪皮红枣羹 猪皮500克去毛,洗净,切成小块,与洗净的干红枣100克,放人锅中,加水适量,以小火慢炖,也可加冰糖适量。分顿随意食之,或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外,还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。

油炸猪皮汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污洗净,以温水发透,再以小火炖至五成熟,捞出,滤去水,切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时,以鸡汤或精质猪肉汤,煨炖炸好的肉皮,再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等,佐餐食用。

以上就是一些吃肉皮的好处,大家在平时的时候可以把买来肉上所带的肉皮切下来,用黄豆炒肉皮或者是凉拌肉皮都是很不错的选择。在平时的时候也可以用肉皮做一些肉冻,凉拌肉冻也是十分的美味的,所以建议大家可以尝试一下。

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