【菱角壳煮水】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【菱角壳煮水】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【菱角壳煮水】
不知道大家是否知道菱角，小编自己也有吃过，不过菱角的味道倒是有些味甘、涩、性凉。它的嫩茎可作菜蔬，果上有尖锐的角。但是大家可能不知道菱角壳煮水是可以治肝硬化的，而且最重要的是可以抗癌呢，那下面小编就来告诉大家它到底有多少疗效，快跟着小编一起来看看吧。
菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱角壳于体内体外筛选试验，均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍，用勾儿茶的木瘤和诃子、菱壳、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，与放射治疗对照试验，证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果，据代研究报告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角壳的醇浸水夜有抗癌作用。
菱角，别名"芰"、"菱"、"水粟"、"沙角"、"水红菱"等，俗称菱角。菱角之为水果，李时珍描述道:有青有红有紫。嫩的剥食，皮脆症状，盖佳果也。老则壳黑而硬，坠入江中，谓之乌菱，冬月取这，风干为果，生熟皆佳。
成熟的菱角肉厚味香，含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质。营养价值可与粟比美，故有"水粟"之称。古时多以菱实代糖。菱角也可以作蔬菜，主妇们对此是很熟悉的。如菱米红烧肉，菱米烧豆腐，蒜叶炒菱肉、菱肉烧饭等等是很家常的。
不止于此，菱还可以用米酿酒、制糖、制醋、作冰淇淋的配料，菱壳又是优良的染料。
现在的科技比以往发达了很多，但是却往往忘记了最普通、最平凡的小菱角。不过相信看完这篇文章的你们也知道了这个小窍门了吧。老年朋友们不要害怕癌症的发生，只要我们及时发现就不会让可怕的病魔来伤害我们自己的身体了。只有拥有一个健康的身体才会让全家人更加的幸福，而小菱角会是我们幸福的保障。
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