【炖莲藕的做法】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【炖莲藕的做法】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【炖莲藕的做法】
莲藕属于植物根茎类食物，莲藕功效多药用价值高，平时可以当做中药材食用，也可以直接凉拌，或是清炒食用，莲藕清香纯正，不过莲藕的性味是寒性，脆而且香甜，大多数生长在广州，江南，江西一带，多数的莲藕都是生长在荷花下面与水生长，接下来为大家介绍一道炖莲藕的做法，既清香美味又好吃。
原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
此汤属温补佳品，清而不淡，香而不腻，有心人不妨试一试。：
用料
主料藕适量猪大骨头适量
辅料枣(干)适量
调料食盐适量
炖藕的做法
材料
炖藕
1.大骨过水，去血水
2.红枣洗净，莲藕去皮切块
3.将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅，加上适量水
炖藕
4.煲上一到半小时就可以了，简单方便
营养功效
1、莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。
2、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲等等。
莲藕当中具有透气的功效，还可以止血止泻，可以保胎，很多孕妇喝一些莲藕汤可以防止流产，提高人体免疫力，这一道炖莲藕的做法，其中我们不妨加入几个红枣，还可以治疗女性出现月经不调，气血不足，长时间的头晕头痛和身体乏力得到很好的改善。
以上就是关于【炖莲藕的做法】的饮食养生专题分享，更多专题请移步到>>专题。
- 评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
-
