【洋葱鸡腿的做法】
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【洋葱鸡腿的做法】
洋葱鸡腿的主料是鸡腿，辅料是洋葱，由这两样构成的洋葱鸡腿可以说是营养和美味都同时具备了。洋葱营养丰富，具有杀菌的作用，如果生吃洋葱可以起到预防感冒的作用。下面，我们就来看看洋葱鸡腿的做法，按着步骤一步步的来做这道菜，就算是新手也可以做出美味的洋葱鸡腿。
原料：鸡腿1只，洋葱1颗，番茄1粒，胡萝卜1根，新鲜香菇5朵
调味品：盐2小匙，油2大匙，米酒1碗
1鸡腿洗净、切块；洋葱剥去外层老膜，去头尾洗净切块；番茄烫去果皮、切块；胡萝卜削皮洗净切块；香菇洗净去蒂，沥干、切半。
2 油锅加热加油，油热后先下鸡肉过油，续下作法1其他材料拌炒，加盐调味， 并倒入米酒，兑1碗水小火慢炖20分钟，待鸡肉熟即可 。
鸡腿：鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
洋葱：洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是所知唯一含前列腺素A的。
以上包含了洋葱鸡腿的做法以及相关的营养，经常吃洋葱鸡腿可以起到预防骨质疏松、延缓衰老的作用。除此之外，洋葱中还含有一种可以预防癌症的元素，还能够起到降血脂降血压的作用，这些就不足以证明洋葱的众多好处了。
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