【豆干炒肉的做法大全】
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【豆干炒肉的做法大全】
豆干是生活中常吃的小吃，豆腐干是豆腐制作而成，其实豆干鱼豆腐的差别比较大，豆干不容易消化，豆干炒肉的做法也是一道家常菜，一般流行在湖南，湖北，四川一带，由于豆干和肉比较搭配，所以制作出来的味道容易接受，而且非常下饭，这一道豆干炒肉的做法大全有哪些呢，如何制作好吃呢。
主料
豆干 (适量) 猪肉 (适量)
辅料
蒜 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 原味 炒 十分钟 普通难度
1豆干切丝，放入冰箱冷冻。
2冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。
3猪肉切丝，肥瘦分开。
4蒜切末。
5冷油下肥肉煸至出油。
6下瘦肉炒至变色。
7加蒜末炒香。
8下豆干，加盐，炒熟。
材料
豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣
调料
酱油、老干妈豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许
制作方法
第一步
食材处理，香干切成薄片，猪肉切成小丝，红辣椒切碎，待用。
第二步
把锅预热，把猪肉中的肥肉挑出，放入锅内炸，把油全部炸出后，加入红辣椒，姜末，蒜片，爆香。
第三步
放入剩下的肉丝，翻炒，炒至变色，加盐，放入香干。
第四步
第继续翻炒，喷入一点水，炒至香干熟了
第五步
第放入生抽，葱花，用水淀粉勾茨，翻炒一下，起锅即可，
香干炒肉大功告成!
以上的文章当中就为大家介绍的这道豆干炒肉的做法大全有哪些呢，由于这道菜当中营养元素丰富，而且深受广大老百姓的欢迎，与此同时，豆干当中可以有效地补充人体的元素营养价值也极其的丰富，配合上猪肉可以来起经过制作。
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