【红妹牛板筋】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【红妹牛板筋】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【红妹牛板筋】
每个人的饮食喜好都是不一样的，其中牛板筋就是比较受欢迎的一种食物，它无论是作为平时小零食还是烧烤的时候都是比较受欢迎的，并且牛板筋非常的有嚼劲，而且越叫越想吃，但是我们平时都是在饭店食用牛板筋或者购买的小零食，其实只要掌握好方法在家也能做出这样的美食，下面一起了解下红妹牛板筋的做法。
红妹牛板筋的做法
凉拌牛板筋的做法
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟）
2、将牛板筋撕成小条；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
辣炒牛板筋
做法：
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
3、准备葱花、和芝麻
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~
5、怀念着学生时代，然后开嚼
椒麻牛板筋的做法
做法：
1、牛板筋用高压20分钟压熟（我买的是熟的）
2、斜着下刀，把牛板筋片成薄片
3、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌
4、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀
干烧牛板筋的做法
做法：
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
椒麻牛板筋
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
上面就是对红妹牛板筋的做法的介绍，平时喜欢吃牛板筋的朋友不妨在家里多进行制作，这样比较经济实惠同时还能更满足自己的口味和饮食需求。但是值得注意的是牛板筋的营养成分比较单一，想要让身体更健康一定要注意饮食营养均衡。
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