【赤豆粽子的做法】
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【赤豆粽子的做法】
粽子是我们中国的一道传统美食，粽子最早是在春秋时期出现的，根据民间的传说是用来纪念屈原的，现在不光是在我们中国，在许多华人较多的国家也都有吃粽子的习惯，比如说马来西亚、缅甸、日本、新加坡等国家。因南北差异与口味的喜好，人们对于粽子的馅料也有很多种的做，下面我们就来学习一下赤豆粽子的做法。
主料:糯米500g红豆200g辅料白糖100g粽叶适量红糖50g
步骤11.糯米和红豆浸泡一夜。
步骤22.粽叶洗干净之后放锅中煮10分钟备用。
步骤33.泡好的糯米和红豆淋干水分后放入白糖，取一小部分加入红糖，包了几个红糖的。
步骤44.混合均匀。
步骤55.取一粽叶折成窝状。
步骤66.放入糯米。
步骤77.如图包好，扎好线，请忽略我包的很丑哈。
步骤88.放入锅中煮熟，我是用电压力锅煮肉档煮的。
步骤99.香喷喷的粽子就可以食用了。
赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
赤豆粽子是北方人都比较喜欢的一种口味，之前是只有在端午节的时候才能吃到粽子，但是现在即使不是在端午节，在商场超市也都能买到不同口味的粽子，上面是我们为大家介绍的一赤豆粽子的做法，大家在家里就可以做，营养、健康又卫生。
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