【培根披萨饼的做法】
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【培根披萨饼的做法】
披萨是国外的食物，随着饮食的不断进步与提高，也传入中国人的视线中，很多人都喜欢吃披萨类的食物，并且也有很多专门销售披萨的门店，其价格也有些贵，因此多数人则喜欢自己做着吃，培根披萨饼的做法是很多人学习的，此种披萨饼的做法也最简单，那么培根披萨饼的做法是什么呢?做法为：
主料：
高筋面粉150克
辅料：
牛奶100克、酵母(干)2.5克、奶粉1小勺、芝士片1片、培根1包、红尖椒1个、洋葱1个、青豆1碗、玉米(鲜)1碗
调料：
食盐2克、番茄酱适量、白砂糖10克、橄榄油10克、披萨酱适量、芝士粉适量
披萨面饼材料：
高粉150克、牛奶100克、细砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、干酵母2.5克、奶粉1小勺。
披萨馅料：
马苏、培根、红辣椒、洋葱、青豆、甜玉米粒，披萨番茄酱、披萨香料、芝士粉。
制作方法：
1.将制作面饼的食材揉成起劲的面团，及扩展阶段。(盐和糖在面粉里拌匀后，再加入酵母。)
2.盖上保鲜膜，放在温暖的环境下发酵至2倍大。
3.将披萨馅料准备好。
4.将醒发好的面团揉出空气，擀成面皮，放在抹油的披萨盘中，将面饼整形成中间薄四周后的面饼。
5.用叉子在饼底叉出小孔，放置20分钟。
6.饼底涂上披萨酱，撒上马苏，撒上培根等馅料，在最上层铺上马苏，撒上香料和芝士粉。
7.烤箱160℃预热，烤15分钟即可。
烹饪技巧：
1、家庭自制披萨的面粉选择多样，可以用超市里的普通高粉，也可以用制作面包的高粉，或加入适量低粉。
2、做厚底披萨的面筋最好揉到扩展阶段，口感会更好。
3、比萨饼(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。
上述文章为大家讲解了最简单的培根披萨饼的做法，此时我们会看出培根披萨饼的制作分为两部份，一是面饼的制作，二是馅料的制作，做好后可放到烤箱或是微波炉里烤，等时间到了后就可以食用了。做培根披萨饼时最重要的就是面粉的发酵，而馅也是极重要的，可按照口味的需求做出不同的培根披萨饼。
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