【乌鸡的作法】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【乌鸡的作法】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【乌鸡的作法】
乌鸡是现代人们饮食当中不可缺少的肉食，乌鸡的肉质滑嫩可口美味，既可以入菜也可以用来煲汤，每一种做法都十分诱人，肉香浓厚，汤汁有浓郁的香味，总是令人回味，乌鸡也有很大的药用价值，长期食用可以增强人体抵抗力等功效，对身体非常好，下面让我们一起来学习一下乌鸡的做法大全。
阿胶乌鸡汤
主料：乌鸡 (150克) 瘦肉 (100克) 阿胶 (15克) 红枣 (5个) 桂圆肉 (5克) 姜 (3片)。
1.准备所需材料。
2.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
3.锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
4.再捞出洗净。
5.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
6.加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
7.炖好后加入适量的盐调味即可食用。
乌鸡海带木瓜汤
主料：乌鸡 (适量) 木瓜 (适量) 海带 (适量)。
1.干海带泡发。
2.木瓜去皮切块。
3.乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。
4.将泡发的海带切块。
5.将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。
6.放入大锅内,隔水炖1个小时。
7.1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
山药乌鸡汤
主料：乌鸡 (半只) 山药 (300克)。辅料：红枣 (2颗) 姜 (1块)。
1.乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片。
2.山药去皮切滚刀块，泡入水中备用。
3.锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。
4.焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。
5.处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。
6.1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时。
7.放入盐调味。
8.出锅前撒上胡椒粉。
以上文章中所讲述的便是乌鸡的作法具体介绍，乌鸡的做法非常的多，每一种做法都非常的简单好做，而且味道十分诱人，乌鸡有很好的温补作用，体抗力差或者长期体虚的患者应该多食用一些乌鸡汤可以补身体，另外乌鸡的营养成分高有高血压心脑血管疾病患者不宜多吃。
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