【茶树菇炖猪蹄】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【茶树菇炖猪蹄】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【茶树菇炖猪蹄】
有不少人对于茶树菇非常的钟爱，茶树菇是一种菌类的蘑菇，再加上做汤的时候精心的调制，营养价值和滋补身体两种功效，茶树菇非常的适合煲汤，常吃茶树菇增强免疫力，做猪蹄做好用高压锅，因为用高压锅做猪蹄的时候都可以用茶树菇来代替里面的配料，下面这篇文章当中我来为大家介绍一道茶树菇炖猪蹄如何制作呢。
用料
主料猪蹄500g茶树菇400g
调料食盐2茶匙鸡精1/2茶匙姜1块八角1枚桂皮适量干辣椒2个料酒1茶匙香菜1棵胡椒粉1茶匙
茶树菇炖猪蹄的做法
1.将茶树菇去根洗净。
2.将猪蹄洗净，摘净猪毛，入开水锅中氽几分钟，去除血水,将氽水的猪蹄洗净放在高压锅中，加姜，八角，桂皮和水。大火压二十分钟。
3.将高压锅压过的猪蹄连汤一起倒在砂锅中，加少量盐，料酒和干红辣椒炖十五分钟。
4.将茶树菇去根洗净，切成段，放入砂锅中。炖十分钟后，加盐，胡椒粉，调好味，放入鸡精，撒上香菜。
用料：猪蹄2个，新鲜茶树菇、红衣花生、葱段、姜片、冰糖、枸杞、料酒、酱油、精盐。
做法：1、把猪手洗净切成两半，放入沸水煮10分钟，撇去浮末和浮油后捞出再放入凉水中。花生用清水浸泡1-2个小时。茶树菇切成长段。
2. 锅中放入冰糖和少许水，用小火加热待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀。再将花生、枸杞、葱段、姜片、少许酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，大火烧开后加盖焖一小时左右，再将茶树菇段放入锅中翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，猪蹄软烂并呈亮红色时即可。
以上这篇文章当中了解了这道茶树菇炖猪蹄如何制作呢？天然的菌类食物茶树菇有效的可以帮助我们身心发育，同时又可以开发孩子大脑智力，给女性的身体又可以起到滋补的功效，这一道茶树菇炖猪蹄绝对是老少皆宜，而且香浓酥烂。
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