【韭菜盒子的制作】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【韭菜盒子的制作】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【韭菜盒子的制作】
韭菜盒子是人们日常生活中很常吃的一种早餐，老少皆宜，平时可以搭配豆浆或者粥来食用，都是不错的选择。很多家庭呢也会不时的做了韭菜盒子来吃，自己做的就更加显得味道鲜美，还且还可以根据自己的口味来调节调味品的加放。而且做了吃不完的可以放在冰箱里储存起来，吃的时候加热即可，方便快捷。韭菜盒子还有不同的制作方法，下面我就来说一下。
家常做法：
1，温水加入到面粉中，适当留一些，面粉的吸水性不同，根据面团情况适量增减。
2，用刮板拌成雪花片之后再上手和面，面团和好后盖上盖子醒发，像约2-4小时效果比较好
3，选肥瘦37开的猪肉会比较香，先切后剁成馅
4，分次加水到肉馅中，每次都搅打到水被馅吸收，直到肉馅粘稠上劲，加入盐适量，料酒，色拉油，香油
5，鸡蛋打散后宽油炒8-9分熟，斩成小碎块
6，韭菜择好后洗干净， 切成尽量小的韭菜碎
7，将肉馅、虾肉末、皮皮虾末和鸡蛋碎一起放入一个大些的盆
8，加入色拉油，蚝油，盐，先放油后放盐，不出水，适当搅拌均匀
9，醒好的面团搓成长条状，分割成30克每个
10，用手掌压成扁圆状
11，用擀面杖擀成平圆片最外圈最薄，不需要中间太厚
12，把馅用筷子划分成大致等量的8份，取其中一份的四分之一，放到皮上
13，皮子对折，沿着圆边将上下皮捏到一起，然后用从下往上一折一捏，依次从头包到尾
14，电饼铛预热，加少许色拉油，放入盒子，盒子上面也刷一点油，盖好上盖，饼铛四周没有热气冒出来时，饼就好了。
这个做法是最传统的做法，虽然步骤很多，但是实际做起来也是不太难的。如果觉得做起来太麻烦的话，你可以一次做很多，然后储存起来就可以了。韭菜的药理功效是很好的，可以降血压，治疗心血管疾病，还且价格还便宜，很适合大众消费。
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