【枸杞的真假】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【枸杞的真假】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【枸杞的真假】
枸杞是一种很常见的中药材，而且具有养生保健的作用，它的服用方法也是很多的，可以用来泡水、泡酒、煲汤和入菜，对我们的身体都是有好处的。但是一些质量不好的枸杞就会对我们的身体造成一定的影响，所以我们在生活中购买枸杞的时候要学会怎么去区分枸杞的真假。
真假枸杞区分
（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。
好坏枸杞区分
（1）夏秋果之分，干湿硬度不同，秋果偏软，颜色偏暗，注意：太鲜亮的一般都用硫磺熏过，营养分量有所不同。（2）级别不同，特级最好，250颗粒/斤，中宁一号，二号等优良品种，口感不同，好的口感甘甜，没有杂味。
（3）特级品种，正色是暗紫红色且均匀，没有黑头，质量差的，种杂，且黑头多。
枸杞的常见辨别方法:1， 宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。 2， 内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉。3， 新疆枸杞显圆形，极甜；色泽新鲜时红，后暗，易变软；籽重；泡水后，水色红，易下沉。4， 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。5， 宁夏顺启枸杞，不但具备宁夏枸杞的特点，而且粒均匀，全采用灭菌处理，感官指标，理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。
宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽多肉厚，味甘甜，后味 甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮而硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能食用。
以上就是关于怎么区分枸杞的真假的一个介绍，服用枸杞可以帮助我们强身健体，强健筋骨，提高身体的抵抗能力，而且这也是一种公认的滋补药材，所以学会辨别枸杞的好坏是非常重要的，只有好得枸杞才能够达到相应的效果，否则还会对身体造成影响。
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