¡¾ÕâÊ®ÖÖÄÐÈËÌìÉúÊÙÃü³¤¡¿
»¶ÓÄú·ÃÎÊÎÒ°®IT¼¼ÊõÍø£¬½ñÌìС±àΪÄã·ÖÏíµÄרÌâÊÇÈËÈºÑøÉú·½ÃæµÄ֪ʶ¾Ñ飺¡¾ÕâÊ®ÖÖÄÐÈËÌìÉúÊÙÃü³¤¡¿£¬Ñ§»á²¢¶®µÃÑøÉú²Å»áÓµÓн¡¿µµÄÌåÆÇ£¬ÏÂÃæÊÇÏêϸµÄ·ÖÏí£¡
¡¾ÕâÊ®ÖÖÄÐÈËÌìÉúÊÙÃü³¤¡¿
Èç¹ûÄãÊÇÄÐÈË£¬ÒÔϵÄÎÄ×ÖÄã¸Ã¿´¿´;Èç¹ûÄãÊÇÅ®ÈË£¬Äã¸ü¸ÃºÃºÃ¿´¿´£¬ÒòΪÕâЩ¿ÉÒÔ½µµÍÄÐÈËËÀÍöÂʵÄÉú»î·½Ê½£¬¼¸ºõ¶¼ÓëÄãÓйء£
1.À¹½ØÐÄÔಡ£º
¶à³ÔÅ£ÅÅ¡ª¡ª¶à³ÔµãÉÏÑüÈâ×öµÄɳÀÊÅ£ÅÅ£ºÅ£È⸻º¬ÎøÔªËغÍάÉúËØB£¬Ç°Õß¿ÉÒÔ¿¹Ñ¹£¬ºóÕß¿ÉÒÔÇå³ýѪҺÖеĸ߰ëë×°±Ëᡪ¡ªÕâÊÇÆÆ»µ¶¯ÂöѪ¹ÜÄÚ±ÚµÄÔªÐס£Å£ÅÅÖÐ50%µÄÖ¬·¾ÊǶÔÐÄÔàÓÐÒæµÄµ¥Á´²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá¡£ËùÒÔ£¬²»·Á¾¡Ç鵨³Ô¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ29%¡£
2.ÕÕ¿´ºÃ¸ÎÔࣺ
ÉÙºÈÆ¡¾Æ¡ª¡ªÈç¹ûÄãÒѾÓÐÊ®ÄêÿÌì¶¼»áºÈÒ»Éý°ë×óÓ񵀮¡¾Æ£¬ÄÇôÄã¿Ï¶¨ÓµÓÐÒ»¸ö±¥Êܼ²²¡´Ý²ÐµÄ¸ÎÔà¡£Ò»¸öÏÄÌìµÄºÀÒû£¬ÄãµÄ¸ÎÔà¾ÍÐèÒª12¸öÔÂÀ´½øÐÐ×ÔÎÒÐÞ¸´¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ85%¡£
³ÔЩÊ߲ˡª¡ªÄãµÄ¸ÎÔàºÜÀÖÒâÄã¶à³ÔһЩöùÀæºÍ«Ëñ£¬ËüÃǸ»º¬¹Èë׸ÊëÄ£¬ÕâÊǸδúл¶¾Ëؼ°»¯Ñ§Ò©Æ·Ëù±ØÐèµÄÒ»ÖÖ°±»ùËᣬÊÇÉíÌåÀïÖ÷ÒªµÄ¿¹Ñõ»¯¼Á£¬Ò²ÊÇ´Ù½ø¸ÎµÄÔÙÉúËù±Ø²»¿ÉÉÙµÄÒ»ÖÖÎïÖÊ¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ36%¡£
3.ÈÆ¿ª·Î°©£º
×ö¸ö°ÍÎ÷ÈË¡ª¡ªÎÒÃÇÖ¸µÄÊÇËûÃǵļá¹û¶ø·ÇÆäÍ··¢¡£¼á¹û¸»º¬ÔªËØÎø£¬Ëü¿ÉÊǰ©Ö¢µÄ¿ËÐÇ¡£ÄÇô³Ô¶àÉÙ²ÅÄÜÓµÓÐÒ»¸ö³¬È˰ãµÄ·ÎÄØ?Ö»ÐèÒªÒ»ÌìÈý¿Å¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ48%¡£
²»ÔÙÎüÑÌ¡ª¡ªÎÒÃDz»µÃ²»Ôٴοà¿ÚÆÅÐĵØÈ°½ë£ºÄãµÄ¿ÚÆøÎÅÆðÀ´Èç´ËÖ®²îÒÔÖÁÓÚÁ¬¹·¶¼Ñá¶ñµØÍ˱ÜÈýÉá;ÄãÿÄêÔÚÕâ¸öÊȺÃÉÏ»¨·ÑÊýǧԪȴֻÄÜʹŮÈ˶ÔÄã¾´¶øÔ¶Ö®;Èç¹ûÕâЩ»¹²»¹»£¬ÄÇô²»µÃ²»¸æËßÄ㡪¡ª80%µÄ·Î°©¶¼ÊÇÎüÑÌËùÖ¡£
4.»Ø±Ü×Ôɱ
ÖØÕûºÓɽ¡ª¡ªÏÝÈëÀ§¾³¿ÉÄܻᵼÖÂÄãÈËÉúµÄһЩ´óÃű»¹Ø±Õ£¬ÄÇôÇÒÊÔןÍÄã´óѧµÄËÀµ³Ò»ÆðȥŷÖÞÂÃÐУ¬»òÕß¿ªÒ»Á¾¼ªÆÕÈ¥´©Ô½²ñ´ïľÅèµØ£¬»¹¿ÉÒÔÈ¥À¶¡ÃÀÖÞ¿´¿´ÄÇЩÎèÄÐÓÖÊǹý×ÅÔõÑùµÄÒ»ÖÖÉú»î¡£
¼ÓÄôóµÄÑо¿Õß·¢ÏÖÀë»éÄÐÈ˵Ä×ÔɱÂÊÊǵ¥ÉíººµÄÁ½±¶¡£°Ñ×¢ÒâÁ¦·ÅÔÚÄÇЩ»ý¼«µÄÊÂÇéÉϰɣ¬ÎÞÂÛÈçºÎ£¬ËùÓеÄÀ§ÄÑÖÕ½«ÑÌÏûÔÆÉ¢¡£Èç¹ûÄ㻹ÔÚΪµ¥ÉíÀ§Èŵϰ£¬Á¢¼´´©ÉÏÄã×îÐԸеÄÒ·þ£¬³öÃÅÈ¥°É¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ200%¡£
°Ñ×¢ÒâÁ¦·Åµ½¹¤×÷ÉÏ¡ª¡ª¼´Ê¹ÏãÑÌûÓÐɱËÀÄ㣬Äã×îÖÕ»¹ÊÇ¿ÉÄܱ»Äã×Ô¼º¸Éµô¡£ÃÀ¹úÑо¿ÈËÔ±¶Ô30Íò¾ü¶ÓÈËÔ±½øÐе÷²é·ÖÎö£¬·¢ÏÖÄÇЩÿÌìÎü20¸ù»ò20¸ùÒÔÉÏÏãÑ̵ÄÈ˵Ä×ÔɱÂÊÊÇÄÇЩ´Ó²»ÎüÑ̵ÄÁ½±¶¡£ÏãÑÌÖеÄÖ÷Òª»¯Ñ§ÎïÖÊ»á¼ÓÖØÄãµÄ¾ÚÉ¥ÇéÐ÷¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ200%¡£
5.±£ÎÀǰÁÐÏÙ
¸ü¶àµÄÐÔ¡ª¡ª¾Ý°Ä´óÀûÑÇ¿ÆÑ§¼ÒÑо¿·¢ÏÖ£¬Ã¿ÖÜÖÁÉÙÊÖÒùÎå´Î¿ÉÒ԰ѵÃǰÁÐÏÙ°©µÄ¼¸ÂʽµµÍ1/3ÒÔÉÏ¡£É侫¿ÉÒÔ³åÏ´µôǰÁÐÏÙÀïµÄÖ°©ÎïÖÊ¡£Òò´Ë£¬Èç¹ûÄãϲ»¶ÄãµÄ°®È˺Íϲ»¶×Ô¼ºÒ»Ñù¶à£¬ÄÇô£¬±£³Ö¾³£µÄÐÔÐÐΪ°É£¬ÕâÓÐÀûÓÚÄãµÄǰÁÐÏÙ¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ34%¡£
ºÈЩºìÆÏÌѾơª¡ªÒ»ÖܺÈËıµ½°Ë±ºìÆÏÌѾƿÉÒÔ°ÑǰÁÐÏÙ°©µÄ¼¸ÂʽµµÍÒ»°ë¡£ºìÆÏÌÑµÄ±íÆ¤Öи»º¬°×޼«´¼(resveratrol)£¬Ëü¿ÉÒÔÒÖÖÆ°©Ï¸°ûµÄ·¢Õ¹¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ50%¡£
ɹɹ̫Ñô¡ª¡ªÃ¿Ììɹ15·ÖÖÓµÄÌ«Ñô¿ÉÒ԰ѵò¡¼¸ÂʽµµÍÒ»°ë¡£Ñô¹âÄܹ»°ïÖúƤ·ôÖÆÔìάÉúËØD£¬¶øÎ¬ÉúËØD¿ÉÒÔÔÚѪҺÖкϳÉÒÖÖÆ¼²²¡µÄÎïÖÊ¡£µ±È»£¬É¹Ì«ÑôµÄʱºò±ðÍüÁ˲Á·ÀɹÓÍ¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ50%¡£
¶à³Ô¶¹Ñ¿²Ë¡ª¡ª¸ù¾ÝÃÀ¹úµÄÑо¿£¬¶¹Ñ¿²Ë¶ÔÓÚ¿¹°©Óзdz£ÉñÆæµÄ¹¦Ð§£¬ÒòÆäº¬ÓдóÁ¿Ö²ÎïÐÔÁòÅäõ±Ìå(Glucosinolate)£¬Ëü¿ÉÒÔ·ÀÖ¹ÑÌÎíºÍ¿ÕÆøÖÐµÄÆäËûÎÛȾÎïÒý·¢·Î°©¡£Äã¿ÉÒ԰Ѷ¹Ñ¿²Ë¼ÓÈ뵽ɳÀÖлòÕßÖ±½ÓºÍÈýÃ÷ÖÎÒ»Æð³Ô¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ24%¡£
6.Çå½àÄãµÄÉö
±£³ÖʪÈ󡪡ª¸ù¾ÝÓ¢¹úÉöÔàÑо¿ÖÐÐĵÄÑо¿£¬Èç¹ûÄãÿÌìÖÁÉÙºÈÁ½¹«ÉýµÄË®£¬ÄÇôÄãµÃÉö²¡µÄ¼¸ÂʾͻήµÍ80%¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ80%¡£
¼Óµã·äÃÛ¡ª¡ª¼ÓÈý´óÌÀ³×·äÃÛÔÚÄãµÄÔç²ÍÃæ°üÉÏ£¬Äã¾ÍÄÜ»ñµÃºÍÌåÓýרÓÃÒûÁÏÒ»Ñù¶àµÄÄÜÁ¿£¬µ«ÄãµÄ»¨·ÑȴСµÃ¶à¡£
¸ù¾Ý°¢À²®ÁªºÏÇõ³¤¹úÏà¹Ø»ú¹¹µÄÑо¿£¬·äÃÛ²»½ö¿ÉÒÔµÖÖÆÐÄÔಡ£¬»¹¿ÉÒÔ°ÑѪҺÖеÄÌÇ·Ö½µµÍ6%£¬·ÀÖ¹ÉöµÄÖ÷ҪɱÊÖÌÇÄò²¡¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ18%¡£
´«È¾²¡µÄ·À»¤¡ª¡ªºÈδ¼ÓÌǵÄËá¹ûÂûÖ£¬¶à³ÔÀ¶Ý®¹û¡ª¡ªËüÃǶ¼¸»º¬Ò»ÖÖ¿ÉÒÔÒÖÖÆÏ¸¾úÔÚ°òë××éÖ¯¸½×ŵÄÎïÖÊ£¬ÁíÍâÆäÖеÄάÉúËØCÒ²¿ÉÒÔ×èֹϸ¾ú·±Ö³¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ18%¡£
7.±Ü¿ª³µ»ö
ÊÝÉí¡ª¡ª¸ù¾Ý¹«Â·°²È«±£ÏÕлáµÄµ÷²é£¬ÄãÌåÐÎÔ½·ÊÅÖ£¬Àë·½ÏòÅ̵ľàÀë¾ÍÔ½½ü£¬ÄÇôÄãÊÜÉ˵ļ¸ÂÊÒ²¾ÍÔ½´ó¡£¼õµôÄãÉíÉ϶àÓàµÄÈ⣺ÌåÖØÖ¸ÊýBMIÿ½µµÍÁ½µã£¬ÄãÃâÓÚî¾Äѵļ¸ÂʾͻáÌá¸ß1/3£¬±È½ÏÀíÏëµÄBMIÖ¸ÊýÊÇÔÚ20×óÓÒ¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ40%¡£
Íü¼ÇÈÍ·¡ª¡ªÃÀ¹úÑо¿·¢ÏÖ£¬25ËêÒÔÏÂÄÐÈ˵ÄËÀÍöÂÊÊÇÅ®È˵ÄÈý±¶£¬ÔÒòÔÚÓÚËûÃǸüÈÈÖÔÓڲμӾºÕùÐÔÔ˶¯À´Õ¹Ê¾Æä³äÅæµÄ¾«Á¦¡£»»¾ä»°Ëµ£¬Å®ÈËϲ»¶ÃÀºÃµÄÖÜĩҹÍí£¬ÄÐÈËÔò¸üÃÔÁµÓÚÒ»³¡Èº¼Ü¡£ÒªÔËÓÃÄãµÄ´óÄÔ¶ø²»ÊǼ¡È⣬À´Íê³ÉÈËÉúµÄ¿Î³Ì¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ58%¡£
Ô¶Àë¾Æ¾«¡ª¡ª¡°ÁÙ×ßǰµÄ×îºóÒ»±¾Æ¡±¿ÉÄÜÕæµÄÊÇÄãÈËÉúµÄ×îºóÒ»±¡£¼¸ºõ40%¼Ý³µËÀÍöµÄÄÐÐÔÆäѪҺÖеľƾ«º¬Á¿´ïµ½0.08%»ò¸ü¸ß¡ª¡ªÏ൱ÓÚºÈÁËÁ½±¾Æ¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ120%¡£
·ÀֹˤõÓ¡ª¡ªÓ¢¹ú»Ê¼ÒÒâÍâʹÊÔ¤·Àѧ»á·¢ÏÖ£¬ÔÚ¹ýÈ¥ÎåÄêÄÚ£¬ÓÉÓÚÔÚÏ⻨ľµØ°åºÍÅ×¹âµØ°åÉÏ»¬µ¹¶øµ¼ÖÂÉ˺¦µÄÈËÊý´Ó2£¬900Ôö¼Óµ½ÁË12£¬300£¬ÉÏÉýÁË400¸ö°Ù·Öµã¡£
È·±£ÄãµÄµØ°å²»»á´ò»¬£¬ÔÚÉÏÃæÐÐ×ßµÄʱºò×îºÃÍѵôÄãµÄÍà×Ó¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ20%¡£
8.¹ØÕÕÄãµÄ½á³¦
éÏéÓÍÈ÷ÔÚÎ÷ºìÊÁºÍ°×¸ÉÀÒɳÀÉÏ£¬ÔÙ°Ñ´àÆ¤Ãæ°ü½þÈëÆäÖлòÕßÖ±½Ó°ÑËü¼ÓÈëÅëÖÆºÃµÄÃæºý£¬ÔÙÈöÉÏËéºìÀ±½·ºÍ°ÍÂí¸ÉÀÒ£¬Ò»µÀÇ¿ÐĽ¡³¦µÄ´ó²Í¾ÍÍê³ÉÁË¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ40%¡£
ͽ²½¡ª¡ª¸ù¾ÝÃÀ¹úÈËÌåÓªÑøÑо¿ÖÐÐĵÄÑо¿£¬Ã¿Ìì½øÐÐÒ»¶¨Ê±¼äµÄÓÐÑõÔ˶¯£¬ÓÈÆäÊÇÂýÅÜ£¬¿ÉÒÔ·ÀֹʳÎïÔÚÉíÌåÀﶺÁô¹ý³¤µÄʱ¼ä¡£Îç²ÍÔڽ᳦ÀïÏйäµÄʱ¼äÔ½¶Ì£¬Ëüת»¯³ÉһЩ²»Á¼ÎïÖÊÄËÖÁ°©Ï¸°ûµÄ»ú»á¾ÍԽС¡£¼ÓÈëÈËÐеÀͽ²½Õß»òÍòÃ׳¤ÅÜÕßµÄÐÐÁаÉ!Á¼ºÃµÄÏû»¯»áÈÃÄãµÄºôÎü¸ü¼ÓÇáËÉ˳³©£¬ÌåÐÎÒ²±äµÃ¸ü¼ÓÍêÃÀ¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ28%¡£
9.¾Ü¾øÖзç
À´ºÈ³ÈÖ¡ª¡ª·ÒÀ¼µÄÑо¿Õß·¢ÏÖÄÐÈËÿÌìºÈ°ëÉý³ÈÖ¿ÉÒÔ½µµÍѪѹ¡¢µ¨¹Ì´¼ºÍ¶¯ÂöѪ¹ÜµÄË𻵣¬ÔÒòÊdzÈÖÖи»º¬¿¹Ñõ»¯¼ÁάÉúËØC¡£´ËÍ⣬²¤²ËÖк¬ÓдóÁ¿Ò¶ËᣬҲ¿ÉÒÔ°ÑÄãÖзçµÄ»ú»á¼õÉÙ1/3¡£
¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ28%¡£
¶à×ß·¡ª¡ªÒ»ÌìÄÚ²½ÐÐ30µ½60·ÖÖÓ£¬Èç¹ûÿÖÜÄܼá³Ö5ÌìµÄ»°£¬¿ÉÒÔ°ÑÄãÖзçµÄΣÏÕ¼õÉÙµ½Ò»°ë¡£
ÉáÆú½Ý¾¶£¬ÖØÐÂÑ¡ÔñÒ»Ìõ»Ø¼ÒµÄÏß·°É£¬¶à×ßÉÙÖз硣¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ50%¡£
10.Âú×ãÄãµÄ·Î
Îæ×¡×ì°Í¡ª¡ªÄÇЩԽҰÅܶÔÓÚÄãÀ´Ëµ²¢²»ÊÇÄÇôµÄÓаïÖú¡£ÈðµäµÄÑо¿Õß·¢ÏÖ£¬ÔÚÒ°ÍâµÄÀä¿ÕÆøÖÐÔ˶¯¿ÉÒÔ°ÑÄã»¼Ö§Æø¹ÜÑ×µÄΣÏÕÌá¸ß25%£¬°ÑÏø´µÄΣÏÕÌá¸ßÈý±¶¡£ÎªÁ˼õÉÙÔÚÀä¿ÕÆøÖжÍÁ¶µÄ»·¾³Ñ¹Á¦£¬¿ÉÒÔÏÈÔÚÊÒÄÚ×öºÃÈÈÉíÔ˶¯£¬È»ºó³öÈ¥µÄʱºò´÷Ò»ÌõΧ½íÕÚס×ì°Í£¬ÕâÑù¿ÉÒÔ°ïÖúÄãºôÎüµ½ÎÂůµÄ¿ÕÆø¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ25%¡£
À뿪·¿¼ä¡ª¡ªÏ£À°¿ÆÑ§¼Ò·¢ÏÖ£¬ÄÇЩÿÖÜÖÁÉÙÓÐÈý´Î¡¢Ã¿´ÎÖÁÉÙÓÐÈýÊ®·ÖÖÓ±»ÏãÑÌÑÌÎí²øÈÆµÄÈË£¬¸ü¼ÓÈÝÒ×·¢Õ¹³É·Î°©»¼Õß¡£È¥¸½½üÕÒһЩ½ûÑ̵ľƹݻò¿§·È¹Ý¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ26%¡£
À´¸ö⨺ïÌÒ¡ª¡ª¾ÍÊÇÄÇÖÖСµÄ¡¢¶àëµÄË®¹û¡£Ã¿Ìì·þÓÃ120ºÁ¿ËµÄάÉúËØC»òÕß³ÔÒ»¸ö⨺ïÌÒ£¬¿ÉÒÔ°Ñ¿ÕÆøÎÛȾ¶Ô·ÎÔì³ÉµÄËðÉ˽µµÍÒ»°ë¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ36%¡£
ÔÙÀ´µã²¤²Ë¡ª¡ªÔÙ´ÎÌáÐÑÄã¶à³Ô²¤²Ë¡£Ó¢¹úŵ¶¡ººµÄÑо¿Õß·¢ÏÖ²¤²ËÖи»º¬µÄÔªËØÃ¾¿ÉÒÔ´Ù½ø·Î²¿µÄºôÎü¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ20%¡£
άÉúËØE¡ª¡ªÃÀ¹úµÄÑо¿Õß·¢ÏÖ£¬´ÓÖ²ÎïÖÖ×Ó¶ø·Ç´ó¶àÊýµÄÓªÑø²¹³ä²ÍÖлñÈ¡µÄάÉúËØE£¬¿ÉÒÔ×èÖ¹·Î²¿¼²²¡µÄ·¢Õ¹¡£´ÓºúÌÒ¡¢ºËÌÒ»òÖ¥ÂéÖÖ×ÓÖлñÈ¡µÄһ΢¿Ë(°ÙÍò·ÖÖ®Ò»¿Ë)άÉúËØE¾Í¿ÉÒÔÒÖÖÆÖ²¡Òò×Ó¡£ËùÒÔ£¬¶à½ÀһЩÖÖ×Ó°É¡£¿ÉÒÔ°ÑΣÏÕ½µµÍ16%¡£
ÒÔÉϾÍÊǹØÓÚ¡¾ÕâÊ®ÖÖÄÐÈËÌìÉúÊÙÃü³¤¡¿µÄÈËÈºÑøÉúרÌâ·ÖÏí£¬¸ü¶àרÌâÇëÒÆ²½µ½>>רÌâ¡£
- ÆÀÂÛÁÐ±í£¨ÍøÓÑÆÀÂÛ½ö¹©ÍøÓѱí´ï¸öÈË¿´·¨£¬²¢²»±íÃ÷±¾Õ¾Í¬ÒâÆä¹Ûµã»ò֤ʵÆäÃèÊö£©
-