蒜香美味油豆腐

详细操作

备好洗净的原材料：1·油豆腐（七两）

2·五花肉（三两）

3·蒜白（三根）

4·红椒（四个）

将正方形油豆腐，切成长条状；

五花肉切成薄片，红椒·蒜白切成细圈；

锅置火上，放油烧热，五花肉下锅炸至金黄；

豆腐条下锅，炒至发软；

加入蒜白·红椒，调入盐，炒至散发出香味；

淋入酱油·陈醋，翻匀即可装盘；

其菜特点：豆腐鲜香，口感软嫩，酸辣适中。

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