莲藕怎样红烧才好吃

先把五花肉洗净控水切成片放碗里备用。切薄片容易出油一点。用五花肉的油烧出来的莲藕更香。

把莲藕切成长条来，放开水里焯一下拿出来备用。

锅烧小火煎一下红糖。等它完全熔化了就好。

把切好的五花肉倒进去，翻炒，一定要不停地翻动，因为有红糖了会粘锅的。

逼出里面的油了，就把甜椒和蒜苗放进去。也要不停地翻炒。

炒出辣味了，就把焯好的莲藕放进去，再一起翻炒几下。

把蒜苗放进去炒几下，放鸡精放点胡椒粉，一点蚝油，一点酱油，一点盐，再放点水，盖好锅盖煮二月分钟。

时间到关火，铲在盘子里，完工。

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