营养美味的闷藕这样做很简单的简介

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莲藕洗净去皮,切成一寸大小的块,放入容器中(不要用铁制品,以免产生化学反应,莲藕变色)。在藕块中放入1-2勺盐,抖动容器,让盐充分溶解。放过盐的藕块静置一边,准备洗切肉类。剁好的排骨要仔细洗净碎骨头渣滓,五花肉切成一寸大小的块。高压锅里先倒入盐腌制的藕。

小知识:营养美味的闷藕这样做很简单

营养美味的闷藕这样做很简单

时间:2016-05-01 06:39    来源: 我爱IT技术网    编辑:佚名

莲藕洗净去皮,切成一寸大小的块,放入容器中(不要用铁制品,以免产生化学反应,莲藕变色)。

营养美味的闷藕这样做很简单

在藕块中放入1-2勺盐,抖动容器,让盐充分溶解。放过盐的藕块静置一边,准备洗切肉类。

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剁好的排骨要仔细洗净碎骨头渣滓,五花肉切成一寸大小的块。

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高压锅里先倒入盐腌制的藕块,再放入排骨块和五花肉块。

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生姜剜去不干净的烂皮结疤,切成较厚的大片放入锅里。

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高压锅里加入开水,开水不要漫过肉骨。因为藕放盐腌制过了,所以锅里不要再放盐,盖锅盖大火煮沸上气。

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大火煮开锅,上气后加阀,中火焖煮13-15分钟,关火自然冷却。

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开锅后尝咸淡,再决定是否放盐。大碗盛出前不要忘记撒点胡椒粉,加点小葱花就更好了。

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