妈妈做的糖炒虾的简介

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首先,买回来的虾要放到水里,来回的脚板,洗洗,把虾身上跟肚子里的沙子让它掉出来,沉积在盆底。洗好的虾,把头掰下来扔掉,基本上头部没啥肉,也有些对身体不好的物质,可以不要,有喜欢吃虾头的小伙伴尽量不要吃。像这样把头掰去后,放入盘子中。将锅预热一下,把洗。

小知识:妈妈做的糖炒虾

妈妈做的糖炒虾

时间:2016-05-01 06:35    来源: 我爱IT技术网    编辑:佚名

首先,买回来的虾要放到水里,来回的脚板,洗洗,把虾身上跟肚子里的沙子让它掉出来,沉积在盆底。

妈妈做的糖炒虾

洗好的虾,把头掰下来扔掉,基本上头部没啥肉,也有些对身体不好的物质,可以不要,有喜欢吃虾头的小伙伴尽量不要吃。像这样把头掰去后,放入盘子中。

妈妈做的糖炒虾

妈妈做的糖炒虾

将锅预热一下,把洗锅时的水蒸发掉,这样放入油时就不会有油飞溅出来,这是个安全措施。

妈妈做的糖炒虾

放入早已经准备好的猪油,反正食用油就行,放入锅中,用铁铲顺时针或逆时针打一下,让油充分热起来。

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发现油吱吱响以后,倒入掰好的虾,然后迅速搅拌一下。

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当虾开始变颜色以后,我们放入准备好的食用盐,放少量就行,本来海虾就有一定的盐分,放一勺就足够了。

妈妈做的糖炒虾

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虾炒到全部变色以后,开始往里面倒入酱油,给虾入味。

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炒两下后,放入准备好的白糖,放入一勺便可。

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放入白糖后,炒十几下就出锅了。

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做好的白糖炒虾,看着是色泽光滑、珠圆玉润,闻着是魂牵梦绕、如痴如醉,吃下去是齿颊留香、赞不绝口。

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