同学们提问关于“高粱饴_高粱饴上面的白色粉末是什么？”的问题，52IJ师说平台通过网络上精心整理了以下关于“高粱饴_高粱饴上面的白色粉末是什么？”的一些有用参考答案。请注意：文中所谈及的内容不代表本站的真正观点，也请不要相信各种联系方式。下面是本网所整理的“高粱饴_高粱饴上面的白色粉末是什么？”的相关信息：
本文发布时间:2016-04-18 16:37 编辑:勤奋者
?
问题
高粱饴上面的白色粉末是什么？
科目： 关键词：高粱饴
优质解答
淀粉,防止高粱饴粘在纸上
其他类似问题
问题1：需要什么原料,具体步骤是什么,[化学科目]
主料：白砂糖 550克 淀粉(豌豆) 100克
调料：香精 2克 各适量
高粱饴的做法：
1.将淀粉,砂糖和水各100克先溶化加热至60度(将容器在水中加热),用纱布过滤.同时把250克水煮沸,徐徐冲入淀粉和砂糖溶化的糖浆中,不断搅拌,冲成粘稠的淀粉糊状.
2.加入其余砂糖450克,加入柠檬酸末1克不断搅拌,使之溶化后,放入铝锅中加热熬煮,并用锅铲不断搅拌,避免糊锅,经过30-40分钟至水分蒸发,不冒水蒸汽为止(或用一根筷子,蘸一些糖浆,放在冷水中冷却,结成碍块).
3.将锅离火,加入3-4滴杨梅或橘子香精,将食用色素溶液也放入2-3滴,搅拌均匀后,倒在撒有淀粉的木框中或案板上盛开木框高1.5厘米,冷却后用刀切成长3厘米长方块即可.
问题2：高粱饴 是哪的特产
高粱饴是山东的传统地方特产,是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称.吃起来不粘牙,甘美爽口.
- 评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
-