2-氨基乙磺酸理化性质有哪些牛磺酸分子式是什么，能和...

精选知识

中文通用名称 牛磺酸（2-氨基乙磺酸）

理 化 性 质

分子式 C2H7NSO3

结构式

分子量 125.15

性状描述 白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微酸,水溶液pH值4.1～5.6.熔点300℃.溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮.有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收. 天然品存在于牛胆等中.

制法 1. 二溴乙烷或二氯乙烷与亚硫酸钠反应后再与氨作用百成. 2. 2-氨基乙醇与硫酸酯化后（或溴化后）,加亚硫酸钠还原而成.

用途 营养强化剂（尤适用于非母乳喂养者,因母乳中含3.3～6.2mg/00ml,牛乳仅0.7mg/100mL）.

代谢情况 无 <

毒理学性质 无

质量指标 GB 14759-93 1. 含量 ≥98.5% 2. 溶液澄清度（0.5g/20ml水） ≤0.5号浊度标准 3. 易碳化物试验（GT-25） 阴性 4. 氯化物（GT-9） ≤0.1% 5. 硫酸盐（GT-30） ≤0.2% 6. 灼烧残渣（GT-27） ≤0.1% 7. 重金属（Pb计；GT-16） ≤0.001% 8. 砷（GT-3） ≤0.0002% 9. 干燥失重（GT-19） ≤0.2%

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牛磺酸（化学名“2-氨基乙磺酸”）系一种调节性基本氨基酸,因其在1843年首先从牛胆汁中提取所得,故命名为“Taurine”（拉丁文,意为“来自牛的氨基酸”）.它与谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸和苏氨酸等其它基本氨基酸最大不同之处在于：牛磺酸并不直接参与合成蛋白质,而是一种游离于细胞外的特殊氨基酸.现已知道牛磺酸在体内能发挥多种作用,其中包括排毒、增强细胞膜的稳定性、调节（脑）兴奋性神经传递质的产生以及细胞间的钙含量等等.

早期牛磺酸产品多从牛胆汁、黑色血或大型鲍鱼体内提取.但由于生产成本太高,现已基本不从动物原料中提取,而改用更为廉价的化学合成法.目前国际市场上的牛磺酸产品均为合成品.

国内产业受国际市场左右

我国的牛磺酸生产始于20世纪80年代.1981年,中科院长春应用化学研究所与长春春城制药厂合作率先开发成功国产牛磺酸并顺利投入工业生产.由于合成牛磺酸工艺相对简单,且“三度”污染较少,容易上马.随着国际市场上牛磺酸的热销,我国已有40多家企业生产牛磺酸（其中取得药品文号的厂家有20家）,最大的牛磺酸生产企业为南京制药厂、天津天成制药公司与浙江尖峰药业,年生产能力均在1000吨以上.据化学制药协会估计,我国牛磺酸的产能已达1万吨,但实际年产量只有3000~3500吨.

由于国内市场对牛磺酸需求量少,国产牛磺酸的出路很大程度上只有出口.在上个世纪90年代里,我国牛磺酸出口量约占总产量的95%,因此,我国牛磺酸产业的命运实际上一直被国际市场所左右.一旦国际市场出现大的波动就会导致国外客商牛磺酸订单锐减.我国牛磺酸产品主要供应东南亚国家、日本和韩国,1998年由于受亚洲金融危机的影响,国内80%的牛磺酸厂家停产,出口价亦从高峰时的30元/kg（人民币）猛跌至13~15元/kg.这一年我国仅生产580吨牛磺酸,即使出口也是赔本的买卖.

市场已进入新一轮增长期

随着亚洲金融危机风波的平息,以及经济的渐渐复苏,牛磺酸市场开始转暖,市场价格已恢复至每公斤20元,出口量迅速上升.2000年以来,西方研究人员又发现了牛磺酸的多种重要作用,从而大大提高了牛磺酸作为新型营养性氨基酸的地位.据保守估计,在西方,使用牛磺酸的保健产品在1000种以上,但目前国际市场上牛磺酸的主要大用户为乳制品工业（如婴幼牛奶中添加牛磺酸）和运动饮料、能量饮料工业.西方早已有报道,牛奶与人奶不同,前者很少含牛磺酸,故婴幼儿奶粉必须添加适量牛磺酸.因此,美国和日本在几年前已立法规定,婴幼儿奶粉必须添加一定量的牛磺酸以利于儿童的健康成长.

另外,在欧美国家,运动能量饮料已掘起为仅次于传统碳酸饮料（汽水）的第二大饮料品种,年销售额高达50亿美元,而牛磺酸早已成为运动/能量饮料中的重要添加剂.

随着牛磺酸新保健作用的被发现,牛磺酸国际市场从2002年起至今进入了新一轮的增长期.据国外最新报道,世界牛磺酸几个主要消费大国（地区）分别是：美国,近1万吨；日本,5000吨；东南亚,2800吨；欧洲,1500吨；世界其他国家和地区合计约2000吨.

我国出口牛磺酸的国家和地区按出口量大小依次为美国、日本、东南亚、韩国、非洲（数量仅有十几吨）.

国内企业应拓展新用途

目前,牛磺酸已成为一种“通用型”营养氨基酸添加剂广泛用于食品工业,除传统的品牌运动饮料（如“红牛”、Sportife）外,国外厂商已在销量极大的口香糖、巧克力甚至面包、饼干中添加少量牛磺酸.

日本已成为仅次于美国的世界第二大牛磺酸消费国.近据报道,日本厚生省已将牛磺酸列为婴幼儿奶粉的法定添加剂.不久前日本又宣布,牛磺酸可作为一种“药食兼用”的药品,用于以奶粉、运动/能量饮料（在日本,运动/能量饮料市场年销售额约25亿美元）以及豆腐、豆奶等豆制品中,以提高其营养保健作用.近据报道,日本一厂商开发出了一种适合中老年妇女人群饮用的新型保健能量饮料,内含牛磺酸、水解大豆蛋白、蛋氨酸和L内碱等营养成分,既能提供人体必需的能量,又可补充植物雌激素（大豆异黄酮）、防止发胖,故上市后颇受日本女性消费者欢迎.

有鉴于此,我国牛磺酸生产企业应加大国内市场的培育,不能将自己的命运完全押在国际市场上.建议国内厂商积极与食品工业界合作,开拓牛磺酸应用的新用途,如学习日本公司的做法,将牛磺酸添加于市场需求量巨大的豆制品中以此提高其营养价值,面包、饼干、糕点、糖果、巧克力、口香糖等大众食品也可成为牛磺酸的潜力用途.一旦牛磺酸在食品中的用途在我国得到推广和普及,相信国内的牛磺酸产业必将迎来一个空前繁荣期,产能亦可得到充分发挥.

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问题1：什么是理化性质?

指内环境的pH,渗透压,温度,各种化学物质的含量等.

问题2：我想问下过硫酸铵的理化性质.过硫酸铵能与强碱和金属反应吗?还有它的强氧化性怎么体现?顺便说说它其他的性质.请不要复制百度百科.[化学科目]

NH4+会与OH-反应

腐蚀金属

氧化性很强,可以把Ag+氧化成AgO,之后AgO可以氧化Mn2+为MnO4 -(就是Ag+充当催化剂,氧化Mn2+为MnO4-),不过性质相对比较稳定

用作氧化剂及自由基引发剂

电极电势

1 在酸性溶液中 (298K)

方程式 Eq/V

Ag2＋＋e－＝Ag＋ 1.980

S2O82－＋2e－＝2SO42－ 2.010

过硫酸铵是一种白色单晶体,密度1.98,在120°C 完全分解,过硫酸铵完全干燥时可长期保存不分解,不易吸潮,但吸潮后逐渐分解放出氧和臭氧.过硫酸铵易溶于水受热易分解.过硫酸铵有强氧化性,可作为化学试剂、氧化剂、漂白剂、脱臭剂、单体聚合引发剂.过硫酸铵还具有使用方便、安全等优点.

过硫酸铵是一种白色晶体,分子式为(NH4)2S2O8,具有强氧化性和腐蚀性,易溶于水,在温水中溶解度增大,在水溶液中能水解成硫酸氢铵和过氧化氢.其干品具有良好的稳定性.加热至120°C会分解,潮湿空气中易受潮结块.主要用作氧化剂和制备过氧化氢、过硫酸钾和其它过硫酸盐.它可作高分子聚合反应游离引发剂,特别是氯乙烯化合物聚合中的乳化聚合和氧化还原聚合.油脂、肥皂业用作漂白剂.用于制备苯胺染料以及染料的氧化和电镀工业、照相业和化学分析中.食品级用作小麦改质剂、啤酒酵母防霉剂.还可作金属的蚀刻剂.贮存于通风、干燥的库房中,禁于易燃、还原性和有机物混贮混运.

过硫酸铵由电解硫酸铵与硫酸的混合溶液得到.

问题3：二碳酸二甲酯的理化性质?[化学科目]

性质 无色透明液体,有刺激性气味.相对密度1.073(20/4℃).熔点2～4℃.沸点90.2℃.折射率nD(20℃)1.3697.闪点（开杯）21.7℃.粘度0.664mPa·s.不溶于水,溶于乙醇、乙醚等有机溶剂.

一分子碳酸二甲酯水解生成一分子碳酸和两分子甲醇.碳酸乙烯酯水解生成碳酸和乙烯醇,乙烯醇不稳定

用途 在化学合成中用于甲基化剂和羰基化剂,在食品添加剂抗氧剂、植物保护剂等领域得到广泛应用

毒性 对眼、皮肤、粘膜有轻度的刺激作用.大鼠经口LD50为6.12.8g/kg.由于生产中使用原料光气剧毒,必须严格保证设备密闭,加强通风,操作人员穿戴各种防护装具.

包装储运 铁桶包装.本品易燃,与氧化剂接触能引起燃烧,应贮存于阴凉通风和专用仓库内,远离火源.防止包装容器损坏渗漏.按易燃、有毒危险化学品规定贮运.

问题4：药物的理化性质是什么,它指的是什么?请问它是指什么?药物的理化性质为什么会影响药物作用?[化学科目]

药物的理化性质是指物理和化学性质；物理性质是指药物溶解度,熔点,挥发性,吸湿和分化等；化学性质是指氧化,还原,分解化学反应特征.药物脂溶性水溶性,会影响药物吸收,分布,代谢,排泄；化学稳定性,影响药物质量及体内过程.它们都跟药物作用息息相关.想了解更多,买本药化书看看吧.

问题5：求木质素磺酸镁的物化性质!越详细越好,[化学科目]

木质素磺酸镁(木镁)

一、产品介绍:

该产品为淡黄色粉状物,其有效物为木素磺酸镁,是苯基丙烷的衍生物,属阴离子表面活性剂,有良好的水溶性.粘结力强,浓度增强粘性愈强,当浓度超过50%时,粘结度显著提高.化学性质稳定,不易燃烧,不易爆炸.可复合改性,深加工成不同用途的产品.

二、主要技术指标:

分析项目

指 标

木素磺酸镁 50－55%

水 份 ≤7%

PH 值 4-6

水不溶物 ≤14 %

还原物 ≤17 %

R 离子 ≤1%

堆积密度 0.3-0.4g/cm³

三、主要用途：

利用其粘结性、分散性、螯和性广泛应用各个行业,以改善其物理化学性能,节省成本,提高效率.

1、增强剂

在耐火材料、陶瓷制品生产中起到减水、增塑、絮凝等作用.亦可用于铸造业,作为砂模辅助粘结剂,粘结力大且解崩性好.

2、矿粉粘结剂

冶炼业将矿粉与之混合制成矿粉球,干燥后入窑,提高冶炼回收率,也可用作选矿剂.

3、改性产品用作混凝土减水剂

掺加量0.2%-0.3%,可减少混凝土搅拌时用水量10%-15%,降低水灰比,节约水泥10%左右,改善混凝土和易性、流动性抗渗透性,提高混凝土强度和密实性,具有早强效应,缩短凝结时间,提高抗压强度,同时减少混凝土坍落度损失.

4、防垢剂和缓蚀剂

用于工业容器和管道中,起到防垢和缓蚀的作用,提高容器和管道的使用寿命.

5、水煤浆分散剂

用于火力发电厂等使用水煤浆的企业,作为分散剂,提高对煤的分散能力,增加燃煤的发热效率和利用率,大大降低粉煤灰中的含煤量,同时减少搭桥和结块,提高炉体寿命.

6、其他

本产品可用作三次采油的化学剂、油田钻井泥浆稀释剂,及用于封井.另外,还可用于沥青乳化剂、饲料粘合剂、精炼助剂等,也广泛用于农药加工、型煤制作、鞣革的填料、炭黑造粒及土壤、沙丘、粉尘的控制等.