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本文发布时间:2016-04-26 10:13 编辑:勤奋者
精选知识
面粉炒食法在烧热的锅内倒油擦匀,再放面粉.宜用文火,翻炒要勤快,七成熟即可.食用时,每50克面粉冲泡75克开水,不能加冷水.
为了避免有小面团,炒面之前先把面过下细面筛子,就不会有面团的问题了
其他类似问题
问题1：现在国家大力推行食物强化法（将微量营养添加到面粉、大米、食用油等食品中）来改善公众营养.意义?这项措施对处于生长发育时期的青少年有什么重要意义?
有 精细食品会降低营养价值 如 精大米中VB1 B12含量急剧减少
所以这些食品营养添加剂还是很有用的
问题2：像滴油的那个标志是什么意思
油不足
问题3：过筛是什么意思啊?面粉过筛油什么好处?拜托各位了 3Q
一般来说筛与不筛相差不大.筛去面粉中的结块,以防口感不佳.但毕竟你家面粉也不可能是放了1年半载的到都结块的那种吧?还有一种是加其它粉时,能让材料混合的更均匀.一般来说低粉筛筛就行,其它就没太必要（反正我每次懒都没筛,也不出什么问题,）
问题4：三克油是什么意思
谢谢!
问题5：推油的多了是什么意思
上海话“揩油”（占便宜）的误写.
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