【洋葱肥牛做法】
时间:2016-03-01 02:47 来源: 我爱IT技术网 编辑:佚名
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【洋葱肥牛做法】
洋葱肥牛是非常营养的一道家常菜，洋葱肥牛中的肥牛对人体的保健和美容都有很大的作用。多吃牛肉可以强身健体，并且不会变胖。牛肉的食用价值很高，富含蛋白质，并且容易被人体所吸收。洋葱肥牛中的洋葱具有杀菌抑菌的效果，经常吃洋葱可以预防许多疾病。下面，我们就一起来看看洋葱肥牛的做法吧！
洋葱炒肥牛的做法
1.洋葱、青椒、红椒切块
2.高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
3.煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出
4.炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒
5.洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
烹饪技巧
1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好有，否则味道稍逊。
2、豉油调味、老抽调色，用量可以根据自己口味调整。
3、淀粉宁少勿多，否则汤汁过粘，淀粉容易沉底，浇汁前一定要再次搅匀。
4、口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐。
5、汤汁不要炒的太干，浇饭非常美味。
以上就是洋葱肥牛的做法了，相信大家都已经学会了。经常吃洋葱肥牛可以起到防癌抗衰老的作用，如果家中有在长身体的青少年，那么多吃洋葱肥牛就能够长的比较壮实。并且洋葱肥牛的做法就算吃多了也不会上火的，可以放心吃。
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