【洋葱牛排的做法】
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【洋葱牛排的做法】
洋葱具有较强的杀菌功效，经常吃洋葱的人身体的免疫系统都会比较好。并且，洋葱的防癌功效是蔬菜中的强者。而牛排的营养不用说也知道是肉类中的高等品，吃多了也不长膘，只会更加结实。平常只有在餐馆才能吃到比较美味的洋葱牛排，但也不能老是下馆子吃洋葱牛排。今天，就来推荐一道洋葱牛排的做法，这样在家中也可以吃到美味的洋葱牛排了！
1把买来的半成品冷冻牛排解冻，两面撒少许盐，用刀背轻拍几下，腌制10分钟
2洋葱切成丝，备用
3平底锅烧热，放入油，把牛排放入，煎至3分熟
4三分熟的牛排用厨房纸巾吸走表面的油，切成小块
5炒锅烧热，放少许油，中火，放入洋葱丝炒至变色
6放入切好的牛排块，转大火。牛排稍变色后，放入黑胡椒酱，翻炒均匀，撒入少许盐。即可出锅。
小窍门：
1、煎牛排时火不能太大，否则牛排容易老
2、最后一步，放入牛排后，要转大火，这样牛排比较嫩
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
以上就是洋葱牛排的做法了，要知道牛肉中富含铁元素，对于贫血的人士来说，牛肉就是补血健体的好东西。牛肉中不仅含有丰富的铁元素，还含有氨基酸、蛋白质等对人体有益的元素。总而言之，经常吃洋葱牛排对身体的好处是说不完的。
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