【排骨炖藕怎么煮】
欢迎您访问我爱IT技术网，今天小编为你分享的专题是饮食养生方面的知识经验：【排骨炖藕怎么煮】，学会并懂得养生才会拥有健康的体魄，下面是详细的分享！
【排骨炖藕怎么煮】
排骨炖莲藕，相信大家对这样的书并不陌生，因为在日常生活当中，我们会看到这样的食物来达到身体的健康，虽然排骨有一些油腻感，但是加入了莲藕之后，就可以将排骨的油腻感大大的清除，排骨汤中含有的一些维生素和矿物质，也能够促进肠胃吸收的作用，那么排骨炖藕怎么煮呢！
菜谱简介
此汤非常适合春季燥热体质的人群饮用，并有益补血气，强健身体的作用。禁忌：此汤气虚与阴虚燥咳者不宜饮用。
材料
(此用量可供3-4人食用)，猪肋排600g，莲藕500g，章鱼干1只(约60g)，陈皮1片，绿豆60g，蜜枣3粒，盐1茶匙(5g)
做法1：
将猪肋排剁成小块，用开水烫去血水洗净。
绿豆洗净沥干水分。莲藕削去外皮。
在莲藕节间切1小块缺口，酿入绿豆于小孔内。
把章鱼干、陈皮、蜜枣冲洗干净。
锅中放入3200ml清水，大火烧沸后放入所有材料，大火再次烧沸后转小火再煲3小时。
小诀窍
章鱼干：性寒味甘咸。是由新鲜章鱼晒干后制成。有益气、养血、增乳、抗病毒的疗效。上等的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大爪粗壮，颜色呈鲜艳的柿红、棕红色，表面浮有白霜。章鱼干可在贩卖水产干货的地方买到，此汤用量约花费4元。
陈皮：陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮，也称贵老。陈皮味苦，有橘子的清香，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。可将桔子食后，将皮晒干使用，或在药店中购买，价格非常便宜。
做法2：
材料
子排200克，超级甜玉米1个，莲藕一节，姜4片，黄酒1调羹，茴香2颗或桂皮1小块，盐适量。
做法
1、先将子排氽一下用热水洗净沥水，将玉米洗净切1寸左右的段，莲藕洗净切块;
2、锅内放少量油下小排炒至微黄，捞出放入沙锅内，放入姜片和香料，倒入开水大火煮开，放入黄酒转小火煮30分钟左右，放入莲藕和玉米一起大火煮开转小火煲70分钟左右，放盐调味再炖10分钟左右即可。
以上就是排骨炖藕怎么煮的具体制作方法，其实在排骨汤中，除了加入莲藕，还可以加入红枣，当归，桂圆，香菇等等，这些食物都可以起到很好的调理作用，甚至还能够起到治疗疾病的功效，中药的功效对我们的身体是非常有效的，并且还可以避免药物带来的副作用。
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