【板栗如何吃最补肾】
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【板栗如何吃最补肾】
栗子是一种深受大家喜爱的食物，常常出现在人们的餐桌上。栗子可以有很多种吃法和做法，每一个人都可以按照自己的喜好做出不同种类的栗子。栗子含有维生素B2，有些人长期遭受口腔溃烂的折磨，可以多吃一点板栗缓解。板栗的食疗功效不容小视，可补肾壮阳。早在很久以前板栗的食疗功效就令很多人赞叹，栗子益气厚肠胃补肾气
1栗，即栗子，又名大栗、板栗。性温，味甘，入肾经和脾胃经。具有补肾气、强筋骨的作用。可治疗肾虚所致的腰膝酸软、小便频数等症;还可健脾止泻，用于治疗脾胃虚寒所致的泄泻。
2.如果是将栗子做成桂花栗子羹当点心食用，对于肾虚腰痛无力者效果很好。其具体的做法是：板栗300克、白糖100克、生粉50克、糖桂花少许。将板栗用清水略煮，再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥，等栗肉冷却后切成粒状。锅内略加清水、栗肉泥、白糖、糖桂花，用大火煮沸后，转用小火，略焖，再用生粉勾薄芡即成。
3.生吃板栗效果更好，炒熟的板栗香、甜、糯，但生吃板栗补肾功效会更强。孙思邈在《千金方·食志》中就提出：“生食之，治腰脚不遂。”关于生吃栗子能治病的说法，还有一个故事。唐宋八大家之一的苏辙年纪大了就出现腰背酸痛、腰膝酸软的症状。有一个老翁教给他一个方法——生吃栗子。结果一段时间后。他的痛果然好了，苏辙因此还特
意作了一首诗来记载这种药效：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”
4.一次不宜吃过多，栗子的补益功效虽好，但值得注意的是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。另外，新鲜粟子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
栗子吃起来口感很好。粉粉的、脆脆的、口感要看火候，生吃是需要细嚼慢咽然后咽下这才能达到最佳的效果。挑选栗子的过程中要注意看有些栗子会因为天气的原因出现发霉的症状，这样的栗子买回家也要丢掉，栗子要生吃最补肾，食补很简单只要注意补充的量并不会伤害到身体。
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