端午节菜谱_端午的鸭蛋 文中应用了袁枚《随园食单 小菜谱》中有...[语文]

精选知识

有必要.这么写突出了高邮咸鸭蛋的名声很大,历史悠久,客观地介绍了高邮咸鸭蛋的特点,反映了作者的自豪之情

其他回答

既概括了鸭蛋特点，又说明高邮鸭蛋历史悠久，而且増加了文章内涵。

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问题1：端午的鸭蛋中,为什么引用袁枚的《随园食单 小菜单》?rt

我也是初二的.引用袁牧的著作,突出高邮的鸭蛋历史久远,名气大,有史可据,也增添了文章的特色.这是老师告诉我们的

问题2：《端午的鸭蛋》文中引用了袁枚的文章说明了什么?[语文科目]

引用袁牧的著作,突出高邮的鸭蛋历史久远,名气大,有史可据,也增添了文章的特色.

问题3：英语翻译原文如下：腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食知.席间,先夹取以敬客,放盘中.总宜切开带壳,黄白兼用；不可存黄去白,使味不全,油亦走散.[语文科目]

吃腌蛋要以高邮腌治的最好,蛋的颜色细腻蛋黄的油特别多,高文端公特别喜欢吃.吃饭时,先夹起来让客人先吃,放在盘子中.吃高邮腌蛋时,要带着壳切开,蛋黄和蛋白要全部食用,不要只吃蛋黄而不吃蛋白,那样的话味道就会不全了,蛋中的油也会流走.

问题4：作者为什么要专门提及袁枚的《随园食单》,还引用了其中的文字[语文科目]

援用袁枚的文章,由于这篇客观真实地写出了高邮鸭蛋的优点,从正面反映作者十分喜欢家乡的鸭蛋.

问题5：《随园食单》阐述了袁枚的哪些主要观点?

《随园食单》是清代乾隆时著名诗人、文学家袁枚(号随园老人)所著.他同时也是一位美食家,有着丰富的烹饪经验.根据自己的饮食实践,他结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪技术的谈论,将有关烹饪的丰富经验系统地加以总结,形成烹饪学理论著作《随园食单》,系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作.