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历史起源红团在莆仙文化中具有重要的意义.但它的起源却很难考证,不过从几本宋代笔记可以略知一二.
浦江吴氏《中馈录·甜食》“煮沙团方”:“沙团入赤豆或绿豆煮成一团,外以生糯米粉裹,作大团,蒸成或滚汤内煮,亦可”.这蒸成的沙团,其原料和作法与红团相同.只不过红团是用木印印成球冠状,表面着上大红色.孟元老《东京梦华录·东角楼街巷》里谈到“澄沙团子”,归在“饭后饮食”内.
现在我国北方仍有澄沙馅心,如北京澄沙包.其馅心“澄沙”的做法:把红小豆或红云豆煮熟烂成泥,加糖.今莆仙红团馅心有绿豆、糯米、地瓜干三种(糯米又有甜咸之分),但主流是绿豆(俗说“红团绿豆馅”),是用绿豆加糖煮成的澄沙,可以捏成球状.与《中馈录》中的沙团一样.
吴自牧《梦粱录》“除夜”条下有澄沙团,归入“市食”类;“夜市”条有澄沙团子,十色沙团;“诸色杂货”条有沙团,归入“沿街叫卖小儿诸般食件”.“分茶酒店”下有麝香豆沙团子,归入“干果子”类.《西湖老人繁胜录·食店》有澄沙团子.周密《武林旧事·果子》有澄沙团子.按杭州旧称武林,果子即餜子,指点心.灌圃耐得翁《都城纪胜·食店》有沙团子,与“春饼、旋饼、羊脂韭饼”等归入“夜间顶盘挑架者”类.
作者接着写道:“遍路歌叫,都人固自为常,若远方僻土之人乍见之,则以为稀遇”.以上几则宋代笔记资料说明在南宋临安(今浙江杭州)、浦江(在今浙江省金华以北)一带,“沙团”(即澄沙团子)是饼饵类市食点心,在食店或市场上卖,或沿街叫卖.可能有各种颜色(如上述“十色沙团”).今莆仙市场上也卖不着色的点心类的红团.今上海苏州一带,民间在清明节有做青团的风俗.青团也是用糯米粉包豆沙,然后蒸煮成的.制作时在糯米粉中加入了一种可食用的青草汁,表面是青色的.这与莆仙清明节家家户户做的“清明龟”相比,原料做法相同.不同之处仅在于“清明龟”是龟状的(这也是它同红团的唯一不同).
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红团,福建莆仙地区特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉,制作时先将糯米粉拌上食红,然后加入适量的温水,揉成米或面团,再从中撮出一小部分,用手捏成薄饼状,就成了“红团皮”。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅(较少)四种:糯米馅是把糯米蒸成干饭后,放入糖水中用文火煮,使它成为又粘又软的饭团;绿豆馅是把绿豆煮烂,放进糖(以文火干),再用勺子把绿豆捣碎,靠糖的黏度黏成团;糯...
其他类似问题
问题1:有关做红团的作文[语文科目]
包“红团”快乐像阳光,普照着人们的心田;快乐像雨露,滋润着每个人的微笑之花;快乐像清风,抚摸着人们的心房.每个人都有快乐,我也不例外.在冰冷的寒假里,我却收获了一朵快乐之花.
1月30日,我随妈妈回老家看看,也顺便去了外婆家.刚到外婆家,外婆正准备包红团,我立刻拉住外婆,让我学包红团.外婆高兴地点点头.
三下五除二吃完饭,我就来到客厅,看到桌上有一小盆糯米粉,就把手伸进盆里玩了起来,我一声喊,“降龙十八掌!”顺势把手拍下来,“啪”,云雾升天,云雾散去之后,我定睛一看,哇!一个完美的手印就呈现在我的眼前,外婆正好过来,看到不禁哈哈大笑,“真是一个淘气鬼!”
外婆用糯米煮熟以后,加入白糖搅拌均匀做馅,再用糯米粉和红食素搅拌均匀揉成面团,把面团摘成大小一样的小圆球,再用小圆棍把小圆球搓成团皮,然后把馅放入团皮中,再用手把它捏紧放入带有福字的红团印章中,用手一按再轻轻一敲,一个红团就出来了.外婆拿着一个刚印好的红团对我说:“红团,顾名思义,就是红色的团团.包好后,用刻有喜字花儿人物等图案的木模印制,然后用可以食用的红颜料涂红或点红,一个红彤彤的团子就做好了.它象征喜气洋洋,团团圆圆!”
做红团看似简单,可是要做得既快又好却不容易.我们几个分工合作,妈妈和外婆包馅,我负责印制,我把两个木模,放在两手边,她们把包好的团球放到模子里,我使劲往下按,一个看似完美的红团做好啦!不过也有出洋相的时候,有一次,妈妈把一个很小的红团放在大木模里,我看都没看就把它按下去了,结果怎么敲都下不来,硬是抠才下来了,都露馅了.
包好了的红团,垫上棕叶,放在蒸笼上蒸.我又在灶口帮忙添柴火,虽然是大冷天,我却在冒汗,全身热乎乎的.大约半小时,红团熟了,打开蒸笼,热腾腾,红通通.我迫不及待地端碗,拿筷,尝鲜……这时我听到外婆哼着儿歌:红团绿豆馅,红鸡啄,红狗咬……
快乐分很多种,经过这次做红团的经历,让我我知道物质上的快乐永远比不上精神上的快乐.吃着自己做的红团,感觉真甜.
问题2:作文上的红双圈中哪里说明我很兴奋[语文科目]
是在1972年的五月,我清清楚楚记得那个日子.那一次学校举办“红五月”征文比赛. 我投了稿,作文题目叫《补考》,是篇很长的作文.我的语文老师同时也是班主任,他总是给我的作文打高分. 一天上午在操场劳动,有人跑过来告诉我:“征文在报栏里贴出来了,有你的,上面打满了双圈.”我很兴奋,即刻就想去看看,却又矜持,不愿在同学面前显出我的迫不及待.挨到中午,校园里寂静无人时,我像做贼一样地溜过去,独自站在报栏前,欣赏我的打满双圈的作文.我带着心跳,从头到尾一个个数下来,一共是九十八个红双圈.这是我的语文老师给我的评价. 带着双圈的作文在报栏里贴了很久.一天,县文化馆的同志路过这里,偶尔看见了,就揭下来带走了.不久,我的作文发表在县办刊物上.县办刊物送到扬州地区,被地区刊物选中,第二次发表.几经周转,次年,《补考》竟赫然刊登在上海一家出版社的正式刊物上. 其时,我已经下乡插队.父亲鼓励我说:既有一,何不能有二?我想想也是,就接着往下“折腾”,后来发表了很多小说,成了作家. 没有当年作文上的九十八个红双圈,会有我今天的一切吗?人生的路上有无数条轨道可走,之所以选择了其中的一条,是偶然,更是必然. 永远感谢我的老师,感谢母校的报栏,感谢挂在我生命之树上的双红圈
说明我兴奋的 挨到中午,校园里寂静无人时,我像做贼一样地溜过去,独自站在报栏前,欣赏我的打满双圈的作文.我带着心跳,从头到尾一个个数下来,一共是九十八个红双圈.这是我的语文老师给我的评价.
问题3:急求对团的认识文章.
我自愿申请加人中国共产主义青年团,争取成为先进青年的组织成员.
青年团是在革命的风暴中诞生的,是在艰苦的战斗的历程中成长的组织,它是社会主义革命和建设的突击队,是培养建设有中国特色社会主义接班人的大熔炉.它具有漫长的历史,是以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论作为指导思想,是用共产主义教育青年的,是中国先进青年的群众组织,是学习共产主义的大学校.我作为一名二十一世纪的青年,感到加入这个组织是十分重要的.
在新的长征中,共青团紧紧团结和教育了广大进步青年,成为进步青年的组织核心,协助党加强对青年一代的培养教育,使广大青年加强了对中国共产党的认识,从1922年,中国共青团在广州正式成立至今,共青团组织一直领导着广大青年靠拢在中国共产党的周围.我们要继承和发扬共青团的光荣传统,在团中央的领导下,在新的长征中书写更加灿烂的新篇章.
我今后要在政治上、思想上、工作上、学习上严格要求自己,争取早日加人中国共产主义青年团,成为一名光荣的中国青年.
今天,我向组织上正式提出了申请,请组织上对我今后的工作进行考验.
3.我志愿申请加入中国共产主义青年团.
中国共产主义青年团(以下简称共青团或团组织)是中国青年的先进组织,是中国共产党的有力助手和后备军,是中国青年学习马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的大学校,是培养和造就"四有"青年的革命熔炉,是建设民主、文明、富强的社会主义祖国的生力军.她的最终目的,是在中国共产党的领导下,实现共产主义的社会制度.
1919年五四运动以来,中国青年为争取民主自由,向压在中国人民头上的"三座大山"进行了长期艰苦卓绝的斗争,但都失败了.1921年后,在中国共产党的领导下,中国人民找到了马克思主义的真理,并将之与中国革命的具体实践相结合,坚持武装斗争,走以农村包围城市,最后夺取全国政权的革命道路.共青团坚决响应党的号召,积极组织和发动中国青年,沿着党指引的方向,同反动派进行了不屈不挠的英勇战斗,无数革命青年用自己的鲜血和卓著的功勋,为共青团的历史谱写了不朽的篇章.在社会主义革命和建设道路上,同样留下了共青团员和中国青年无私奉献的足迹,留下了可以告慰先人和彪炳千秋的伟业.我为我们的共青团感到自豪和骄傲!
纵观历史,注目今朝,我们的共青团无愧于中国青年先进组织的光荣称号,无愧于抛头颅洒热血的革命先烈,无愧于我们的祖国,无愧于我们的人民,乃是忠于党、忠于人民,为我国青年所拥护和爱戴的革命组织,是高举邓小平理论伟大旗帜,把我国社会主义现代化事业全面推向21世纪的生力军.鉴于此,我对团组织充满崇敬和向往,渴望着能够早日入团.我要求加入团组织,是为了能更直接地接受团组织的培养教育,以团员的标准,严格要求自己,更好地为建设我们伟大的社会主义祖国贡献自己的力量.
如果团组织批准我的入团申请,使我成为一名光荣的共青团员,我将按照团的章程,认真履行团员义务,按时交纳团费,坚决执行团组织的决议,充分发挥共青团员的先锋模范作用,做品学兼优的好学生.如果团组织暂时没有批准我的申请,我也不恢心丧气,将继续努力,积极向团组织靠拢,向好的同学看齐,努力克服自己身上存在的不足,争取早日加入团组织 .楼主自己看看选着用吧
问题4:我的青春我的团 作文
我的青春我的团
人们历来把青春视为花朵一般美丽,黄金一样宝贵.这是因为它蕴藏着蓬勃的生机,包含着无限的追求,它是热血、激情、理想、信念、奋发向上的精神和无穷创造力所汇积的最美妙的交响曲.青春期是人生的黄金时代.今天,我们这一代青年人能有幸生活在改革开放的大好时代,能有幸站立在世纪和千年交汇点上,我们是幸运者.面对新世纪,我们的责任重大.我们应认真思索,自己应该拥有一个怎样的青春,怎样的人生.
我刚开始认识“五四”是从小学的历史课开始的.那时,老师讲到“五四”运动,向我们讲述帝国主义列强对中国的种种欺凌,讲述青年们为祖国不惜献身的种种壮举.当时,我们虽然还不能完全理解其中的深刻道理,但有如一丝曙光照亮蒙昧的荒原,我们幼小的心田中已播下了爱国的种子.
还记得刚上初中的时候,学校升国旗.以前就听同学说过,上初中升国旗应该行注目礼.如果敬少先队礼,那些学姐,学哥会笑的.以前,我也为自己是个“红领巾”而骄傲过.不知怎的,如今上了初中,升旗时,每每看见学哥学姐们可以不用去行那“笨拙”的队礼,俨然一副大人的派头,让我既嫉妒又羡慕.后来又听其他同学说才知道,他们可是团员呢!打那以后,我便暗下决心———我要当团员!我以为只要学习成绩不错就可以当上团员,所以,我努力地提高自己的成绩,渴望能得到老师的认可.终于,在录用团员时,我当选了.“在你那神圣而庄严的背后隐藏的是什么?是历史还是岁月?” 我知道了,那红色象征的是胜利,那金黄色象征的是理想,那金色的阳光代表的是我们的希望,那齿轮麦穗代表的是我们的人民,而你却代表着我们青年奋进的目标.
作为一名团员,我们应该以身作则.我们是共产党的后备主力军.自觉遵守国家的法律法规和团的纪律,执行团的决议,发扬社会主义新风尚,提倡共产主义道德,维护国家和人民的利益,为保护国家财产和人民群众的安全挺身而出.
就拿我们班的XXX来说吧.他作为一名团员,带动大家努力学习,团结同学,爱护班级.有一次班里的门闩坏了,同学们看见了不但没有修,反而把它卸下来玩.中午放学同学们都走了,只剩他还拿着锤子,钉子螺丝把门闩“送”回了“家”.这一幕被返回拿书的我目睹.下午来,同学们都一脸惊讶,他笑笑,装作不知情的样子.真是做好事不留名!我们团员正需要这种大公无私的精神.
作为一名团员,我要做的就是不断的适应时代的发展,跟上时代的步伐,不断的去扩充自身的知识储备,以提高自身的修养.认真而努力地做好组织交给的每一件事.我们是风华正茂的青年,我们更加深刻地懂得了五四的传统和精神.那些曾经与我们差不多大的五四青年,他们稚嫩的肩上早已承当起一份救亡图存的重任,而今天建设祖国的重任将别无选择地落在我们这一代人的肩上,我们是否应该为祖国的更加繁荣昌盛而奉献我们的一切?是的,我们应该尽自己的能力,好好学习,以后回报我们的祖国.
问题5:有没有介绍班级,班团建设的文章呢?我想要借鉴一下,竞选班级为校先进集体或者是市先进集体的稿子,
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