【无糖芝麻糖的做法】
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【无糖芝麻糖的做法】
小的时候我们经常的会吃到芝麻糖，这样的小甜品口感很好，而且还营养价值特别的丰富，小的时候虽然知道好吃，可是一直就是买着吃，到现在生活水平提高了，也可以在家自己做着吃了，不但做法简单，而且自己可以根据品味在里面放置自己想吃的东西，下面就一起来了解一下芝麻糖是如何做的。
主料：
黄生 (适量)
黑芝麻 (适量)
瓜子仁 (适量)
核桃仁 (适量)
辅料：
白糖 (适量)
厨具：
平底锅
芝麻糖的做法和步骤：
1、核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒，不是小碎面)。
2、姜一块，准备切片。
3、白糖备用。
4、先把姜片煮成水，一会用。
5、把这几样擀碎坚果放锅里爆香。
6、锅里放进姜水和糖。
7、不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。
8、炒致小泡变色。
9、把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就 迅速倒在锡箔纸上面。
10、再在糖上覆盖上一张锡箔纸。
11、把它擀成薄片。
12、揭开锡箔纸 用刀切成长条 要趁糖不烫手且不变硬时候切。
13、再切一下 放在盘中就可以吃了。
无糖的和上述做法的区别就是用麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等来代替白糖，做法一样的。
通过上述我们了解了芝麻糖的做法，是一种既经济又实惠的甜点，这样的食品老少皆宜，不过对于糖尿病的患者来说普通的糖就不行了，这样的情况也不难，我们完全可以用其他的比如木糖醇一类的，效果和味道会一样的，而且也不影响正常的做法。
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