一根玉米的能量及各种营养素为多少

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玉米(鲜)的营养成分列表(每100克中含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部46水分(克)71.3能量(千卡)106

能量(千焦)444蛋白质(克)4脂肪(克)1.2

碳水化合物(克)22.8膳食纤维(克)2.9胆固醇(毫克)0

灰份(克)0.7维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.16核黄素(毫克)0.11

尼克酸(毫克)1.8维生素C(毫克)16维生素E(T)(毫克)0.46

a-E0(β-γ)-E0.14δ-E0.32

钙(毫克)0磷(毫克)117钾(毫克)238

钠(毫克)1.1镁(毫克)32铁(毫克)1.1

锌(毫克)0.9硒(微克)1.63铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.22碘(毫克)0 

玉米为一年生禾本科植物,据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等.玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍.

其他类似问题

问题1：一根玉米的能量是多少是可食部分

一般的玉米热量不算高：

玉米 106 卡（每100.0克） ,一根玉米棒的玉米粒为200克左右,则能量为200卡左右.

老玉米中的含糖量就比普通大米低2.3%,而粗纤维含量却是大米的9倍.

但甜玉米的能量就高了,一般一根300多卡.

问题2：谷类所含营养素主要是什么?

蛋白脂

问题3：谷类为人体提供最多的营养物质是在“平衡膳食宝塔”中,最下面一层食物(也就是谷类）为人体提供最多的营养物质是（ )[生物科目]

糖类

问题4：玉米为人类提供的营养素主要是

糖

问题5：谷类所含营养素主要是蛋白质对吗?[化学科目]

谷类富含较多的蛋白质.

谷类虽然有多种,但其结构基本相似,都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成,

谷皮为谷粒的最外层,主要由纤维素、半纤维素等组成.含有一定量的蛋白质、脂肪、和维生素以及较多的无机盐.糊粉层在谷皮与胚乳之间,含有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐,可随加工流失到糠麸中.

胚乳是谷类的主要部分,含淀粉（约74%）、蛋白质（10%）及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等.

胚芽在谷粒的一端,富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E.其质地较软而有韧性,加工时易与胚乳分离而损失.