红烧千页豆腐的做法

详细操作

准备好千页豆腐。

锅里可以放入一点油，把洗净切块的五花肉放进去煸，火开小些，把五花肉里的油煸出来。

煸干一些，以免到时吃着油腻，煸到这个样子就差不多了，看出了好多油油呢。

把冰糖放进去慢慢熔化。

冰糖熔化后，加入姜蒜花椒稍炸，再加入香味桂皮八角和酱翻炒。

加入料酒。

加入老抽。

翻炒一下，加入热水，烧开后小火烧30分钟。

烧肉肉的过程中把豆腐洗净切块。

30分钟后，把豆腐放进去烧制。

千页豆腐特别有趣，在高温的作用下会迅速膨胀，膨胀到象气球一样，非常好玩哈。

锅盖揭开后，豆腐会迅速回缩，变得皱皱的，虽然皱皱的也许不太好看，但很好吃，非常进味哈，烧大概20分钟就差不多了。

用户类似问题：

问题1：千页豆腐的做法

主料：千叶豆腐1盒 辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克 调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐 调料包：姜、蒜、尖椒 食 材： 千叶豆腐,五花肉 辅 料： 油,盐,生抽,蒜,姜,鸡精,白糖,香油 1.五花肉煮熟切片，大蒜摘洗干... >>详细

问题2：千页豆腐怎么做好吃

千叶豆腐做法： ⒈豆腐先切成1cm的厚片，再切成若干相同的薄片。 ⒉把豆腐放在碟中，形成一个圆圈，相连的一角朝内 ⒊碟内注入少许水，浸润豆腐片，然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶，合成一个完整的圆。 开始操作： ⒈豆腐蒸5分钟左右取出，倒掉... >>详细

问题3：请问千页豆腐怎么制作？

网上查的千叶豆腐做法： : L" S/ t0 [9 u6 R, f4 a⒈豆腐先切成1cm的厚片，再切成若干相同的薄片。6 e# U# r6 b$ w( N# } ⒉把豆腐放在碟中，形成一个圆圈，相连的一角朝内: M. w2 Y4 m( |4 _# Q* t% n ⒊碟内注入少许水，浸润豆腐片，然后朝一个方... >>详细

问题4：千页豆腐怎么做好吃

卤水豆腐 原料：千叶豆腐一块（200克） 配料：油少许、花椒、八角、老抽、生抽、糖、味精各适量，水2杯。 做法：用老鸡、排骨、桂圆煲浓汤；将煲好的汤倒入桶内，放入十三香或秘制中药包（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽籽、小茴香、... >>详细

问题5：千页豆腐做法

千叶豆腐很考验刀工的。 >>详细