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怎样制作美味的麻婆豆腐呢
详细操作
豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。
加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中。
烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
用户类似问题：
问题1：麻婆豆腐怎样做才好吃哪？
要做好一份麻婆豆腐,豆腐与肉要相互回应，豆腐嫩滑而形要完整，肉要颗颗分明结实酥口。麻、辣、色、香、烫、酥六位一体正是传说中的梦幻麻婆豆腐，越吃越好吃。 材料 南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜... >>详细
问题2：麻婆豆腐怎么做好吃？
步骤： 1 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡 2 将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用 3 牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀 ... >>详细
问题3：做麻婆豆腐怎么做才好吃呢
主料嫩豆腐2块 辅料香葱2根 蒜1瓣 姜末2片 白糖1/3茶匙 麻婆豆腐调料包1包 食盐1/4茶匙 香油2滴 肉末50克 水适量 植物油2汤匙 麻婆豆腐的做法 1.蒜、姜剁成末，细香葱切颗粒 2.麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用 3.锅内入油小火爆香葱白... >>详细
问题4：麻婆豆腐怎么做好吃
用水豆腐【不要老豆腐】，切成1厘米的小方块，用开水烫一下，豆腐一浮起来就要捞起来【直接倒在菜篮子里就行了，再把控净水的豆腐装入菜盘子里即可】，再给锅上火，放油烧热，放肉未、姜未、蒜未稍炒，再放辣椒未、豆瓣酱稍炒，放适量水，烧开，... >>详细
问题5：怎么才能做出好吃的麻婆豆腐呢？要麻辣的很的那种！
先用葱、姜、蒜、花椒爆香锅，然后加入肉末，放入酱油煸炒，再加入麻婆豆腐调料半包，上色后，加入豆腐，与肉末混炒，再加入剩下的调料，出锅即可了！鲜香麻辣，味道好得很！ 豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干... >>详细
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