咕咾豆腐的做法

详细操作

虾仁挑去砂肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后加入盐、胡椒粉、料酒和少量蛋清抓匀，腌制一会儿。

青豆汆水煮熟。

菠萝去皮切块，加入盐水中浸泡。

豆腐切丁，沸水中加入适量盐，加入豆腐煮一会儿，沥干水分备用。

豆腐裹上淀粉，放入油锅中火煎至微黄，盛出备用。

锅内热少许油，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。

锅内加入适量水、番茄沙司、盐、糖搅匀，倒入豆腐略煮一会儿。

最后，加入虾仁、青豆、菠萝，翻匀即可

用户类似问题：

问题1：咕咾肉的做法

菠萝咕噜肉 主料： 猪里脊肉200克 菠萝150克 青椒1个 红椒1个 调料： 菠萝咕噜肉 色拉油300毫升 生抽2汤匙 胡椒粉(黑)少许 盐3克 淀粉3克 鸡蛋1个 小麦面适量 番茄酱3汤匙 米醋2 汤匙 白糖10克 水100毫升 水淀粉50毫升 1.里脊肉切1.5cm见方的块... >>详细

问题2：比较正宗点的咕咾肉怎么做，详细点，最好每个步骤...

原料： 里脊肉200克、菠萝罐头200克、番茄酱25克、彩椒30克、料酒8克、盐5克、黑胡椒5克、淀粉50克、生抽老抽各10克、醋20克、糖20克。 做法： 1、将里脊肉洗净，沥干水份后切叮加入料酒、盐、黑胡椒抓匀，腌制10分钟左右。再将腌好的肉丁，均匀... >>详细

问题3：超市买的咕咾肉的做法

五花肉400克，切成小块（条状），加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉（浆挂厚点），拌匀腌制15分钟。 油温四五成热，将腌好的肉块放入油炸至表面金黄皮脆，捞出控油备用。 彩椒、菠萝切成片备用。 两大勺番茄沙司、一大勺醋、一小... >>详细

问题4：如何做豆腐

鱼香豆腐 材料： 北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油 做法： 1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。 2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。 2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香... >>详细

问题5：豆腐做法有哪些

家常豆腐： 主料：豆腐、猪肉 辅料：青蒜 调料：猪油、料酒、盐、豆瓣辣酱、味精、香油 做法： 1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分； 2. 猪肉剁成末；家常豆腐 3. 大蒜切成2厘米的段； 4. 豆瓣... >>详细