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本文发布时间:2016-04-19 11:58 编辑:勤奋者
让我们一起回家吃饭
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详细操作
豆腐切块
小葱切成葱花，生姜切成末
拌好水淀粉，准备好花椒粒，郫县豆瓣酱，花椒粉等
猪肉切成丁
锅中放油烧热，放入花椒粒小火焙香
下姜葱扁炒出香味后
放入豆瓣继续炒出红油
放入豆瓣继续炒出红油
倒入豆腐，用勺子慢慢推动，使酱料裹匀，待煮开后调小火慢炖一会
待锅内汁液收的差不多的时候，转大火，勾薄芡，起锅装盘
接下来这一步很关键哦，因为是麻婆豆腐，所以要冲出个麻味，在做好的豆腐上均匀的撒上花椒面，这样，一盘完美的麻婆豆腐就做好了
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