香煎豆腐盒的做法

详细操作

黄瓜切成小小的碎丁，和猪肉馅一起放入盆中，加入适量的酱油、盐搅拌均匀后，加入蛋液朝一个方向搅拌上劲。

豆腐切成大小一致的长方形 ，取一豆腐块，上面抹上调好的馅料，然后再取一豆腐块盖上，稍稍用力压紧一点，就是豆腐盒

把做好的豆腐盒在干面粉中蘸一下，然后再在鸡蛋液中蘸一下，使得豆腐盒上均匀的裹上一层鸡蛋液。

炒锅热油后，把豆腐盒均匀的摆在锅中，用中小火煎至一面焦黄后，翻面，再煎另一面至焦黄即可。

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