啤酒鸭如何烧

详细操作

准备材料

鸭洗净切块，辣椒切块。

炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香 ，放鸭肉翻炒。

大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。

加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

加入一瓶啤酒。

大火烧开后，改中小火焖三十分钟。

待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒，再加盐调味，即可起锅。

用户类似问题：

问题1：啤酒鸭怎么烧才好吃

啤酒鸭材料鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个佐料八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两... >>详细

问题2：啤酒鸭怎么做好吃呢？

1、鸭切碎，姜切片。 2、锅内不放油，直接放姜、鸭炒，把水分炒干。 3、锅内放油，放大蒜、姜、爆炒，然后放鸭，放入料酒、炒一分钟，倒入啤酒，啤酒应盖住鸭。 4、盖锅盖，等酒快烧干时，放入鸡精、盐调味出锅即可 纯手打，求采纳 >>详细

问题3：夏天做啤酒鸭来吃，怎么做才好吃呢？

材料：鸭半只(1000克)，魔芋(500克)，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料(八角，桂皮，草果，茴香，桔皮)，花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。 1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水 2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，... >>详细

问题4：啤酒鸭要怎么做才好吃？

把鸭子洗净，准备好葱、姜、茴香、酱油、啤酒、红曲米粉。 首先把鸭子放入油锅里略微的炸一下（把葱、姜、茴香放在鸭子的肚子里），然后倒入酱油，再加红曲米粉，把鸭子在这红色的汤液里多翻身，这样可以让鸭子均匀的上色，最后倒入啤酒。最好是... >>详细

问题5：啤酒鸭怎么烧？？

啤酒鸭的做法一： 配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。 鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用... >>详细