如何做好吃的豆腐脑

详细操作

100干黄豆用清水泡2-3个小时。

在料理机中加入100g黄豆和1200ml水，磨细，用200目的筛过滤。得到未烧开的豆浆。

把未烧开的豆浆倒入锅中加热，烧开2-3分钟，冷却到70度-80度之间备用。

把葡萄糖-5-内脂用少量的凉开水化开，再慢慢倒入70度-80度的豆浆。

根据自已的喜欢调入不同的味道。好吃的豆腐脑就做好了哦。

用户类似问题：

问题1：豆腐脑怎样做好吃

材料 黄豆，葡萄糖内脂，黄花菜，肉丝 做法 1.用九阳豆浆机的小量杯量的黄豆 2.豆子清洗干净，泡6个小时 3.老公正在过滤煮好的豆浆 4.把用凉水融好的一小勺内脂倒入80度左右的豆浆中，静止半小时，豆腐脑终于做成功了！ 5.根本没想到老公这次能... >>详细

问题2：豆腐脑是怎么做的？怎么做才好吃？

豆腐脑的种种做法 一 豆腐脑的制作一般方法是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再... >>详细

问题3：豆腐脑怎么做好吃

如果你有豆浆机，真的就是不难了。 豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀） 豆浆煮开后，晾凉。 把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分... >>详细

问题4：豆腐脑怎样做才好吃

肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。 注：肉末稍... >>详细

问题5：如何做成好吃的豆腐脑

家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了 这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。 用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！... >>详细