开胃菜：肉末酸菜

详细操作

准备用料，我就是用的酸菜鱼中的酸菜包

胡萝卜和青椒洗净切丁，酸菜包打开清洗几遍

肉清洗干净，用料理机打成肉末，也可以买现成的

锅中放适量植物油，油热后放入辣椒和胡萝卜翻炒一会

加入肉末翻炒均匀，炒至肉末变色，加少许老抽上色

加入清洗过的酸菜，一定要清洗，否则很咸，我清洗了不下四五次，结果依然咸啊，不过当咸菜吃还是可以的

炒匀

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