如何制作香辣豆腐

详细操作

将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒切成小段

锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味

锅中加入高汤或者热水

将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅

豆腐快熟时，将蒜苗放入锅中，大火加热几十秒

快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少量香油，即可出锅装碗开动了

用户类似问题：

问题1：怎么制作香辣豆腐烤串

豆制品是高蛋白低脂肪的食物，养生又美味!下面北京烧烤望京小腰为大家介绍怎么制作香辣烧烤豆腐串。 1、豆腐切方块，不要太保 2、锅里放入底油，将豆腐下锅煎。 3、煎至两面金黄盛出。 4、在在豆腐上撒上韩式辣酱。 5、用小勺均匀的涂在豆腐两面... >>详细

问题2：怎么做五香辣豆腐

五香辣豆腐材料： 豆腐500克，干辣椒2个，葱姜各1汤匙。 调味料： 糖、酱油、八角、麻油、五香粉、味精各适量。 做法： （1）豆腐切成厚片，放入热油锅中，炸至金黄色，豆腐浮至油面后捞出沥油。 （2）炒锅留少许油，爆香葱、姜、干椒末，然后加... >>详细

问题3：香辣豆腐怎么做？

主料： 豆腐 500克 辅料： 辣椒(青、尖) 50克 调料： 白砂糖 10克 盐 2克 大豆油 75克 料酒 10克 辣椒油 10克 味精 2克 八角 2克 大葱 5克 姜 5克 各适量 香辣豆腐的做法： 1.硬豆腐切成5厘米见方、0.5厘米厚的薄片；葱、姜分别洗净去皮后切成片... >>详细

问题4：香辣豆腐包陷怎么做

的撒的我我我我我 >>详细

问题5：小吃铁香辣豆腐做法

你好，香辣豆腐的做法如下： 原料：豆腐1块、郫县豆瓣酱、植物油。 做法： 1.豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。 2.将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀。 3.抹一层郫县豆瓣... >>详细