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本文发布时间:2016-04-19 11:53 编辑:勤奋者
自创荤菜：卤豆干炒青红双椒肉丝
编辑精选
详细操作
卤豆干炒青红双椒肉丝的主材料之一瘦肉，将瘦肉切成丝，放入碗中，然后加入适量的盐巴、料酒、淀粉腌制，腌制时间5min以上，如下图：
卤豆干炒青红双椒肉丝的主材料之一青红双椒，将其洗净切好，放入盘中备用，如下图：
卤豆干炒青红双椒肉丝的主材料之一卤豆干，将其洗净，切成条状，放入盘中备用，如下图：
油锅一满，加入青红双椒炒动，差不多炒1min，如下图：
然后加入瘦肉丝炒动，将肉颜色炒至肉白色，如下图：
最后加入切好的卤豆干炒匀，适量的酱油等调料，盖上锅盖，将火候降至中火，闷上4min-5min，让豆干入味，如下图：
闷好后，掀开锅盖，加入适量的盐巴、味精等调料调味，试吃OK后，倒入盘中，即可配饭！
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