榨菜肉末蒸豆腐

详细操作

豆腐切块，肉末腌制一会，榨菜切粒，葱姜切末。

榨菜均匀撒在豆腐块中。

锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。加生抽，蚝油，盐翻炒一会。最后加入高汤，刚好没过肉末。

把肉末连汤一起倒在豆腐上。

上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱。

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