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麻婆豆腐的做法正宗的麻婆豆腐是怎么做的
详细操作
11、豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份，将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。
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问题1：用麻婆豆腐料怎样做麻婆豆腐的家常做法
烧豆腐里的翘楚，是麻婆豆腐。 相传有陈婆婆，脸上有几粒麻子，在乡场上摆一个饭摊，挑油的脚夫路过，常到她的饭摊上吃饭，陈婆婆把油桶底下剩的油刮下来，给他们烧豆腐。后来大人先生也特意来吃她烧的豆腐。于是麻婆豆腐名闻遐迩。陈麻婆是个值... >>详细
问题2：麻婆豆腐的做法麻婆豆腐怎么做
主料 豆腐 (一块400克) 牛肉末 (50克) 调料 青蒜末 (30克) 花椒面 (1克) 香菜末 (5克) 酱油 (15克) 豆瓣酱 (30克) 豆豉 (20克) 盐 (2克) 鸡粉 (2克) 黄酒 (10克) 大蒜末 (20克) 肉汤 (300ml) 水淀粉 (适量) 花生油 (30克) 厨具 无 主料；豆腐一... >>详细
问题3：麻婆豆腐的具体做法？怎么做好吃？
【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法图解1.蒜、姜剁成末 【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法图解2.麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒 【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法图解3... >>详细
问题4：麻婆豆腐最正宗的做法?
豆腐切成1厘米见方的丁浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱，姜，蒜头洗净，切成细末.第一是要辣，第二是要麻下肉末炒散至转色，加入葱姜蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤，味精,烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油... >>详细
问题5：正宗的麻婆豆腐怎么做
制作方法 方法一 食材 豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、料酒（5克）、盐（3克）、味精（2克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。 步骤 麻婆豆腐制作步骤 (13张) 1.将豆腐切成2厘米见... >>详细
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