糖醋脆皮豆腐怎么做

详细操作

1.准备好所有原材料。

2.先调糖醋汁。按水：醋：糖：味极鲜：料酒为5:4:3:2:1的比例，再加两勺番茄酱和匀。

3.内酯豆腐切成9块，主要不要切碎。

4.将每块豆腐都裹上干淀粉。

5.锅里放足量的油，把豆腐小心的放进去炸。

6.炸至表皮变脆，颜色金黄即可。

7.捞出摆盘。

8.把刚才调好的糖醋汁放锅里，大火熬。

9.转小火，可以淋一点水淀粉，熬至浓稠。

10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒葱花即可。

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