三月三，地菜煮鸡蛋

荠菜，我们武汉话称之为地菜。

相传，某年阳春三月三，医圣华佗在乡间游医治病时，突遭大风暴雨，一个好心老翁邀他进屋避雨，在言谈中得知老翁得了头痛症，华佗随手用庭院地边野生的地菜，煮了三枚鸡蛋，让老翁吃后，治好了老翁的头痛的毛病。从此民间流传了这个故事，并每到农历三月三，家家户户都像过节一样，流行“用地菜煮鸡蛋，吃蛋喝汤不头痛” 的风俗。简言之“三月三，地菜煮鸡蛋。”

这是华夏民族，特别在长江流域一带，相传古老的一个乡风民俗，也是一个民间良方。我们“话说民俗”，是想“就其智慧，传其精华”。其实，地菜本身确是中医的一味食疗药菜，(亦名荠菜，地米菜，护生菜等)，营养丰富，全身入药。《本草纲目》等药书中就有地菜味甘，性凉，归肝，和脾，理肾，利水，止血，明目等药理性的记载，具有扩管，降压，清神，理气的功效，是治病健身的一味常用药草。鸡蛋也是中国老百姓家中最常有的营养食物，地菜的浆汁浸入美味的鸡蛋中，更是可口味美，既防病治病，强身健体，又价廉物美，简单方便。因而“三月三，地菜煮鸡蛋。”的民俗，就美誉天下，广为流传了。

还记得六十年代，每年春天周末，我们带着儿女到田野里去挖地菜，那时候，武汉市除了中心城区之外，到处有水塘和空地，春天踏青挖地菜，夏天赏荷听蛙鸣，是孩子们非常惬意的时光，而现在随着国际化大都市的建设，这些都成为了美好的回忆，要想用荠菜花煮鸡蛋，就得到市场去买荠菜花。

今天又是蛇年三月三，如同往年一样，我们在集市上买了一把地菜花，洗清泥土后，煮了十几个鸡蛋，全家老少都美美地吃蛋喝汤，高兴，爽快……从春意昂然的窗口望出去，阳台花盆中，那自生自灭的地菜花，她们自由自在的生长，迎着春光，透着美丽!演绎着浓浓的记忆!