年夜饭：家常烧鲅鱼

放假了，年终公司福利还包含一箱鲅鱼，今晚上就给孩子做了一道家常烧鲅鱼，味道非常鲜美，准备到年三十的时候再上一盘，这道美食比较简单易操作，下面大家就跟我一起来做吧。

食材食谱热量：605(大卡)

主料鲅鱼一条辅料葱姜蒜适量料酒适量白糖适量食盐少许食用油适量味极鲜适量

家产烧鲅鱼做法

一般两三条鱼就能盛一大盘，今天主要做给孩子吃，所以我就烧了一条，大家可以根据家里人数酌情准备。

用刀把鲅鱼切成一段一段的（我把鱼头丢掉了，平常不太喜欢吃鱼头）。

葱姜蒜切好备用，再准备两颗八角。

炒锅放入适量食用油，油开放入鲅鱼块，翻炒三四分钟，用油炸一下鲅鱼段可以去腥。

然后，锅中放入适量料酒，再把葱姜蒜和八角放入锅中，再加入适量味极鲜和白糖，小火熬一下。

把汤汁熬尽，就可以出锅了，这样比较入味。

美味的家常烧鲅鱼就做好了，很鲜美哦。

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