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本文发布时间:2016-04-14 18:41 编辑:勤奋者
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问题
鲈鱼的简介简短
科目： 关键词：鲈鱼
优质解答
鲈鱼
鲈鱼又称花鲈,常栖息于近海或咸淡水处.体色背面淡青,腹面淡白,背侧及背鳍有若干黑色斑黑巨口细鳞,性凶猛.鲈鱼为上等鱼类,在我国食用历史悠久.诗人王昌龄曾云：“忽忆鲈鱼脍,扁舟往江东.”由此可见鲈鱼之味美.
鲈鱼可用于“烩菜”、“炸菜”,可清蒸、可葱油,可梅干菜蒸,也可作“生吃鱼片”.
近岸浅海鱼类.喜栖息于河口咸淡水处,亦生活于淡水.食物以鱼、虾为主,为凶猛鱼类.体长达60cm左右时生殖腺成熟,秋未于河口一带生殖.为我国沿海习见经济鱼类.可作为港养鱼类.每年的10—11月份为盛渔期.
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其他回答
鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、魽鱼之一，肉质坚实鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质17.5克、脂肪3.1克和多种维生素。
鲈鱼生活习性
鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长...
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