简单红烧豆腐的做法

详细操作

1准备好材料。

2切好葱花，姜丝，蒜瓣。

3豆腐洗净后切成小块。

4提前调好水淀粉。（淀粉量在2勺左右。）

5另一个干净的碗内加入，盐半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少许，料酒2勺，草菇老抽1勺，鸡精适量。（调料的量可根据自己家的口味增减哈）

6锅内加水烧开后放入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右，捞出控干水分。

7倒少许油，煸香姜丝和蒜瓣。

8把沥干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下。

9倒入第五步骤中调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使上色均匀

10开大火，煮20秒左右，沿着锅边浇入水淀粉 .

11汤汁变稠后，撒上葱花即可出锅。（喜欢吃辣的同学可以淋上点辣椒油）

用户类似问题：

问题1：最简单的红烧豆腐怎么做啊

你将买来的豆腐装到盘子中用清水轻轻冲洗沥干待用，然后在锅中放油和大蒜末煸炒一下，香味出来就将沥干净的豆腐轻轻放入锅中记住轻轻翻炒2下，用锅铲把太大的豆腐切匀。然后加调料与少许水煮开，最后用水淀粉勾芡起锅。再撒上葱末便可。 >>详细

问题2：红烧豆腐怎么做

材料 豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱 做法 步骤1：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。 步骤2：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 步骤3：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。 步骤4：锅... >>详细

问题3：红烧豆腐做法

家常红烧豆腐 语音播报，能听的百科！ 立即收听 红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与... >>详细

问题4：红烧豆腐的做法

豆腐切块，锅中烧水，水90度时倒入豆腐，热浸15分钟捞出豆腐控尽水待用。锅中底油，油热放豆瓣酱和辣椒酱翻炒，炒出香味，锅中加点水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。大火烧开，中火稍炖，入味了就可以勾芡起锅。面上撒点葱花即可。勾芡就是... >>详细

问题5：红烧豆腐普通的做法怎麼做更好吃？

主料： 炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜200克。 辅料： 葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。 制法： 1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到... >>详细