如何做家常煎豆腐

详细操作

北豆腐切约一厘米的片；

不粘锅注少许油，分别放入豆腐片煎至两面金黄捞出备用；

取一碗，放生抽、蚝油和适量水（约两瓷匙）调匀备用；

炒锅注少许油，下入肉馅煸炒，倒少许料酒，变色后捞出备用；

炒过肉馅的锅再注适量油，放入蒜片爆香，倒入调好的汁，用锅铲推匀，至起大泡时，倒入肉末和豆腐片，直至汤汁全部裹在豆腐上即可。

用户类似问题：

问题1：煎豆腐怎么做好吃

1、买稍干一点的白豆腐，切成厚一点的块，锅里放油，小火两面煎至金黄。2、煎好后放一点盐和生抽，快速翻炒一下。铲出来后。3、重新放一点油，放进先备好的青椒、红椒和蒜，炒香后，放进豆腐，加一点水，稍焖一下，收汤即可。请你试一次，非常下... >>详细

问题2：怎样煎豆腐

黄金烩豆花 主料：盒豆腐 辅料：香菇、火腿粒、西红柿、豌豆、咸蛋黄 调料：盐、白糖、鸡精、葱、姜、蒜末、淀粉 做法： 1.将盒豆腐凄然骼子粒； 2.西红柿、香菇切成粒； 3.坐锅点火将蛋黄炒散加入汤，下入配料及主料调味烧3分钟，勾芡即可。 特... >>详细

问题3：怎样煎豆腐

这道菜很好下饭，咸香可口，是家居必备的一道小菜。 材料 葱末，蒜蓉，辣椒适量，油，白豆腐一斤 做法 1、豆腐切成一厘米左右厚度，下锅煎，油不需要太多。2、待豆腐两面金黄，将葱、蒜、辣椒一起放下锅，略煎一下，闻到葱蒜的香味就用盐、生抽... >>详细

问题4：家常豆腐怎样做好吃

做法一 材料 北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油 做法 1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。 2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。 3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。 4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹... >>详细

问题5：如何做家常豆腐

材料： 豆腐4块、新鲜红椒一只、蒜瓣3颗、葱花少许 调料： 油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许 做法： 1、红椒切小圈，蒜瓣剁碎； 2、豆腐一块四开切成方块，先拿温盐水浸10分钟滤干水； 3、坐锅烧油下豆腐中小火煎成金黄色； 4、加入开水刚好淹... >>详细